3-lags Kentucky Blackberry Jam Cake

  • 45 minutter
  • Prep: 5 minutter,
  • Koge: 40 minutter
  • Udbytte: 1 kage (tjener 8)
Vurderinger (31)

Af Diana Rattray

Opdateret 10/11/17

  • Del
  • Pin
  • E-mail
Print

Denne 3-lags Kentucky jam kage er en regional specialitet. Det er en krydderkage lavet med frøfri brombærmarmelade og en række krydderier, som regel er frostet med karamelfrystning. En creme ost frosting ville være vidunderligt på kagen også, tilføjer en ekstra rigdom.

Hvad du skal bruge

  • 8 ounces (1 kop) smør, blødgjort
  • 2 kopper sukker
  • 5 æg
  • 3 kopper mel
  • 1 tsk bagepulver
  • 1/2 tsk salt
  • 1/2 tsk. Jordnødder
  • 1 tsk jordet krydderurter
  • 1 tsk jord kanel
  • 1/2 tsk jordnødder
  • 1 kop kærnemælk
  • 1 kop frøfri blackberry jam
  • 1 kop hakkede pekannødder
  • 1 kop hakket rosiner eller datoer

Hvordan man laver det

  1. Forvarm ovnen til 325 F.
  2. Creme smør og sukker indtil lys. Tilsæt æg en ad gangen og slå godt efter hver tilføjelse.
  3. Kombiner mel, sodavand, salt og krydderier i en separat skål; Tilsæt den første blanding skiftevis med kærnemælk; slår godt efter hver tilføjelse.
  4. Bland i syltetøj, hakkede pekannøer og rosiner eller datoer. Hæld i 3 runde smurt og blomstrede 8 til 9 tommer kagepander.
  5. Bages i 35 til 40 minutter, eller indtil en kage tester eller træpluk kommer ud ren, når den sættes i midten. Cool i pander på stativer i 15 minutter. Vend forsigtigt på stativerne for at afkøle helt.
  6. Frost med karamel frosting eller flødeost frosting.
Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion)
Kalorier693
Total fed39 g
Mættet fedt17 g
Umættede fedtstoffer15 g
Kolesterol195 mg
Natrium424 mg
Kulhydrater83 g
Kostfibre4 g
Protein9 g
(Ernæringsoplysningerne på vores opskrifter beregnes ved hjælp af en ingrediensdatabase og bør betragtes som et skøn. Individuelle resultater kan variere.) Vurder denne opskrift