Rigelig Mango Kardemomme Walnut Bars

  • 20 minutter
  • Prep: 20 minutter,
  • Koge: 0 min
  • Udbytte: 18 bar (18 portioner)
Vurderinger

Af Amie Valpone

Opdateret 08/24/17

  • Del
  • Pin
  • E-mail
Print

Disse lækre og sunde barer vil ikke vare længe! De er fyldt med orange zest og mango-en sjov og farvestrålende combo. De er også naturligt søde uden raffineret sukker. Du har aldrig haft en bar som disse. Stol på mig. Tag et kig på ingredienserne - du finder ikke barer som dette i fødevarebutikken, det er sikkert! For en mere exotisk smag skal du lave en batch og erstatte finhakket tørret ananas til rosinerne, eller rul dejen i kugler og derefter pels med kokosen. De er en god on-the-go snack og vil også arbejde for morgenmad. Pak dem i pergamentpapir, hvis de rejser.

Hvad du skal bruge

  • 3 kopper valnødder (rå, gennemvædet i vand i 4 timer, drænet og skyllet)
  • 3 kopper tørret mango (hakket)
  • 3 kopper rosiner (gyldne)
  • 3/4 tsk kanel (jorden)
  • 3/4 tsk kardemomme (jordet)
  • 3/4 tsk appelsinsalat (frisk revet)
  • 3/4 tsk salt
  • 1 tsk kokosnøddeolie (til belægningshænder)
  • 1 1/2 kopper usødet strimlet kokosnød

Hvordan man laver det

  1. Placer valnødderne i en fødevareprocessor og puls, indtil de bliver små bidder; overprocesser ikke (du vil ikke have blandingen til at danne et nødsmør). Overfør til en lille skål.
  2. Placer mango, rosiner, kanel, kardemomme, appelsinsalter og salt i fødevareprocessoren og behandl indtil det er godt blandet. Tilsæt de behandlede valnødder og pulsen indtil de kombineres.
  3. Coat håndfladerne med olien og form blandingen i en stor bold. Placer bolden mellem to store ark pergamentpapir og rul det med en rullestift ud til et ½ tommer tykt 12x9 tommer rektangel. Overfør rektanglet til et skærebræt og sæt i køleskabet i mindst 3 timer. Skær i atten 2x3-tommers stænger og læg en stang ad gangen i en stor skål. Tilsæt den shredded kokosnød og kast til at belægge alle sider af stængerne. Opbevar stængerne i en lufttæt beholder i køleskabet i op til 1 uge.

For mere no-back snacks, prøv:
De bedste No-Bake Haystack Cookies
Ingen bage jordnøddesmørrede trøfler
Frugtsalat på en pind
Creamy Avocado Dip

Tjek Amie Valpones nye bog, Eating Clean: 21-dages plan for detox, bekæmpelse af inflammation og nulstilling af din krop. "Amie Valpone, skaberen af ​​TheHealthyApple.com, har efter at have længe i et årti fra en række lidelser som Lyme Disease, Hypothyroidism og Leaky Gut Syndrome helbredt sig gennem ren spisning og afgiftning. I Eating Clean giver Amie vejledning i, hvordan man kæmper inflammation og nulstiller din krop, herunder en 21-dages eliminationsdiæt, instruktioner til genindførsel af fødevarer, en 2-ugers måltidsplan og en omfattende pantry-liste. Bogen har over 200 opskrifter, der er vegetariske og fri for gluten, mælkeprodukter, soja, majs, æg og raffineret sukker for at holde tummies sunde og tilfredse - såsom fløjls pære og fennikel suppe, gulerod "Fettuccine" med soltørrede tomater og græskarfrø og Vanilla Bean Coconut Ice Cream. "

Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion)
Kalorier131
Total fed3 g
Mættet fedt2 g
Umættede fedtstoffer0 g
Kolesterol0 mg
Natrium8 mg
Kulhydrater28 g
Kostfibre3 g
Protein2 g
(Ernæringsoplysningerne på vores opskrifter beregnes ved hjælp af en ingrediensdatabase og bør betragtes som et skøn. Individuelle resultater kan variere.)