Avocado Steak Topping

  • 15 minutter
  • Prep: 15 minutter,
  • Koge: 0 min
  • Udbytte: nok til 4-6 (4-6 portioner)
Vurderinger

Af Derrick Riches

Opdateret 08/17/17

  • Del
  • Pin
  • E-mail
Print

Denne kølige, cremet og forfriskende avocado steak topper supplerer ethvert stykke bøf lige ud for grillen. Bare dollop lige på toppen og vidne til den smeltede, buttery godhed tilføje ekstra smag til kødet. Skær avocado i klumper eller mash for en finere ensartet tekstur. Denne bøf topper er sikker på at imponere.

Hvad du skal bruge

  • 1 stor moden avocado (frøet og skåret i store klumper)
  • 1/2 kop / 120 ml smør (blødgjort)
  • 2 spiseskefulde / 30 ml limejuice
  • 2 spsk / 30 ml frisk persille (hakket)
  • 1 spiseskefulde / 15 ml frisk biprodukter (hakket)
  • 1/2 tsk / 2, 5 ml salt

Hvordan man laver det

1. Placer avokado stykker, smør, persille, citronsaft og salt i en fødevareprocessor. Pulse indtil blanding har en fin glat konsistens, men er ikke overdrevent behandlet. Fjern og læg i en skål, tilsæt peberfling og hakket grønt. Rør igennem.

2. Du kan gøre disse to måder. Du kan enten skære over kogte bøffer eller dannes i et sammensat smør. For at danne et smørret sammensat smør, blander blandingen på et stort stykke plastfolie.

Form til en logform. Rull til forsegling, og drej modsatte ender og fold under. Anbringes i køleskab i 2 timer inden brug.

3. Afmonter plastfolie og skær i 1/2 "til 1" skiver. Placer oven på kogte bøffer og nyd.

Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion)
Kalorier202
Total fed21 g
Mættet fedt10 g
Umættede fedtstoffer8 g
Kolesterol41 mg
Natrium200 mg
Kulhydrater5 g
Kostfibre3 g
Protein1 g
(Ernæringsoplysningerne på vores opskrifter beregnes ved hjælp af en ingrediensdatabase og bør betragtes som et skøn. Individuelle resultater kan variere.) Vurder denne opskrift