Bagt Miniature Pumpkins Opskrift

  • 55 minutter
  • Prep: 10 minutter,
  • Koge: 45 min
  • Udbytte: 1 græskar (1 servering)
Vurderinger (4)

Ved "The Savory Way" af Deborah Madison (Bantam Books)

Opdateret 05/31/18

  • Del
  • Pin
  • E-mail
Print

Cute kommer i tankerne, når du ser bagt miniature græskar fyldt med Fontina eller Gruyère ost og salvie gracing en ferie middag bord i efteråret. Børn elsker dem (og det gør voksne også!) Fordi de er individuelle, personlige størrelse, sidde retter. De er virkelig festlige, når de serveres på små tallerkener og indstilles til hver gæsts stedindstilling, og vil fremkalde et kor af "awws", når folk sidder for at spise. Denne lækre opskrift kunne ikke være mere enkel at lave, og opskriften er let multipliceret.

Vidste du, at græskar er en frugt? Det er sandt, og Baby Boos - eller miniature græskar - er en slags kendt som Pump Ke Mon eller Lil Pump Ke Mon, der kan have en variabel farvet hud og er omkring 5 inches i diameter og 3 inches høj.

Husk at miniature græskar eller baby græskar også er perfekte servering skibe til supper, korn, desserter og meget mere.

Hvad du skal bruge

  • 1 miniature græskar (eller sød dumpling squash)
  • Salt til smag
  • Sort peber efter smag
  • 1 til 2 spiseskefulde fløde (30-36% mælkefedt eller mælk eller marscarpone-ost)
  • 1 salvieblad
  • 1/4 kop fontinaost (eller Gruyère ost, revet)

Hvordan man laver det

  1. Skær den øverste 1/2-tommer af græskar, skub frøene ud og gnid salt og friskmalet peber ind i hulrummet.
  2. Hæld i 1 til 2 spiseskefulde fløde eller mælk eller mascarponeost, tilsæt frisk eller tørret salvieblad og revet fontina eller Gruyère-ost, udskift låget og bage i en gryde indtil ømme, 35 til 45 minutter.
  3. Pas på ikke at overkoge squashen, eller den kan splitte og falde sammen i ovnen. Du kan servere dem på en plade eller på individuelle brød-og-smør plader på hver gæst sted.
Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion)
Kalorier274
Total fed19 g
Mættet fedt12 g
Umættede fedtstoffer5 g
Kolesterol62 mg
Natrium546 mg
Kulhydrater15 g
Kostfibre4 g
Protein13 g
(Ernæringsoplysningerne på vores opskrifter beregnes ved hjælp af en ingrediensdatabase og bør betragtes som et skøn. Individuelle resultater kan variere.) Vurder denne opskrift