Bagesål med Mint og Ginger

  • 25 minutter
  • Prep: 10 minutter,
  • Koge: 15 minutter
  • Udbytte: 4 portioner
Vurderinger

Af Molly Watson

Opdateret 02/17/17

  • Del
  • Pin
  • E-mail
Print

Denne bagesål med mynte og ingefærrecept er en let, smagfuld, fugtig måde at bage sål og andre delikate fiskfileter på. Serveres med ris og en simpel grøntsagsside - salat af skivede tomater, nogle stykker af stegfri squash, en bunke med ristet asparges - til en sund, lækker middag

Hvad du skal bruge

  • 2 lb. Petroleumsfilet eller lignende delikat hvid fisk
  • 1 flok mynte
  • 1 2-tommer stykke ingefær, skrællet og hakket
  • 1 spsk. vegetabilsk eller rapsolie
  • 1/2 tsk. salt
  • 1/4 tsk. friskmalet sort peber

Hvordan man laver det

  1. Forvarm ovnen til 375 ° F. Skyl fisken og klapp den tør. Arranger filetene på en ristet bageplade. Fileterne kan overlappe så længe intet område får mere end to fileter dybt.
  2. Hvalle mynte, ingefær, olie, salt og peber i en blender indtil en glat pasta - du skal muligvis tilføje en spiseskefuld eller to vand for at få det til at ske, men gør det så sparsomt.
  3. Gnid mint-ingefærpasta jævnt over fisken. Bages indtil fisken er uigennemsigtig, og den flager let i midten, ca. 15 minutter. Tjene varmt.

Lav 4 portioner.

Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion)
Kalorier93
Total fed4 g
Mættet fedt0 g
Umættede fedtstoffer2 g
Kolesterol0 mg
Natrium305 mg
Kulhydrater5 g
Kostfibre1 g
Protein1 g
(Ernæringsoplysningerne på vores opskrifter beregnes ved hjælp af en ingrediensdatabase og bør betragtes som et skøn. Individuelle resultater kan variere.) Vurder denne opskrift