Blåostfyldte svampe (lav karb)

  • 35 minutter
  • Prep: 20 minutter,
  • Koge: 15 minutter
  • Udbytte: 18 appetitvækkere (18 portioner)
Vurderinger (6)

Af Diana Rattray

Opdateret 08/13/17

  • Del
  • Pin
  • E-mail
Print

Med ingen brødkrummer eller fyldstoffer er disse blåost-fyldte svampe en fremragende lav carb-snack. Blåost og flødeost kombineres med grønne løg og smør til den salte, osteagtig fyldning.

Brug store knap svampe eller portobello svampe i opskriften.

Opskriften er let opskaleret til en skare.

Hvad du skal bruge

  • 2 pund svampe (mellemstore eller ca. 3 dusin svampe)
  • 6 spiseskefulde smør
  • 1 pakke flødeost (8-lodret, blødgjort)
  • 1/2 kop blå ost (smuldret)
  • 2 spsk løg (grøn løg, finhakket)

Hvordan man laver det

  1. Linie et bagplader med folie.
  2. Fjern stammer fra svampe; hugge nok af stilkene til at ligge 1/2 kop. Sæt til side
  3. Smelt halvdelen af ​​smørret i en stor stegepande over medium varme. Tilsæt ca. halvdelen af ​​svampene og kog, omrør i 5 minutter; afløb af fedt. Gentag med resterende 3 spiseskefulde smør og resten af ​​svampekapslerne.
  4. I en medium skål kombineres flødeost og blåost; blandes, indtil det er godt blandet. Rør i de reserverede hakkede champignonstængler og de hakkede grønne løg.
  5. Forvarm slagtekyllingen (500 F) og juster ovnsstativet til den øverste position. Svampekapslerne skal være ca. 4 tommer fra varmekilden.
  6. Placer svampekapslerne på foliebeklædt bageplade og fyld hver med osteblandingen.
  7. Smør de fyldte svampe, indtil toppen er gyldenbrune.

Ernæringsmæssige oplysninger baseret på 2 svampe per portion.

91 kalorier; 8 g fedt; 2g kulhydrat; 1g fiber

Variationer

  • Udskift den blå ost med skarp cheddarost.
  • Tilsæt 2 spiseskefulde smuldret kogt bacon til osteblandingen.

Du kan også lide

Krabbefyldte svampe med brødkrummer

Fyldte svampe med italiensk pølse

Kokken Nick's Kentucky Røget Pølse Fyldte Svampe

Bacon og cremeostfyldte svampe

Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion)
Kalorier104
Total fed9 g
Mættet fedt6 g
Umættede fedtstoffer3 g
Kolesterol26 mg
Natrium191 mg
Kulhydrater3 g
Kostfibre1 g
Protein3 g
(Ernæringsoplysningerne på vores opskrifter beregnes ved hjælp af en ingrediensdatabase og bør betragtes som et skøn. Individuelle resultater kan variere.) Vurder denne opskrift