Bourbon Eggnog

  • 30 minutter
  • Prep: 30 minutter,
  • Koge: 0 min
  • Udbytte: 8 portioner
Vurderinger (14)

Af Colleen Graham

Opdateret 05/31/18

  • Del
  • Pin
  • E-mail
Print

Eggnog er stor og hjemmelavet eggnog er endnu bedre. På trods af almindelige misforståelser er det ikke vanskeligt eller tidskrævende at lave æggefisk. Denne Bourbon Eggnog opskrift viser dig, hvor let og lækkert ægget kan være, og du kan bruge det til at holde ferie traditionen levende.

Eggnog er typisk lavet med æg, sukker, krydderier og basilikum (traditionelt rum eller brandy), og der findes mange ægnogrecept. Ornens oprindelse kan spores tilbage til 1700-tallet, og det har været en julemandel lige siden.

En whiskybaseret æggehv som denne er bedst med en god, krydret bourbon som bulleit. Bourbon-smagene smager godt sammen med ferien krydderier og skaber interessante lag smag. Denne opskrift indeholder også et lille brandy og orange likør til at skabe endnu større dimensioner, og i den henseende er det ikke din gennemsnitlige æggebog.

Denne opskrift er ekstremt nem at lave, og det er langt bedre end nogen forberedt æggekage du finder på markedet. Det er lækkert, smagfuldt og en fantastisk måde at imponere på venner og familie i feriesæsonen.

Hvad du skal bruge

  • 4 store æg
  • 6 ounces sukker (granuleret)
  • 1 tsk muskatnød (frisk revet)
  • 1/8 tsk allspice
  • 1/8 tsk
  • 1/2 tsk kanel
  • 2 ounce Hennessy VSOP Cognac
  • 2 ounce Grand Marnier (en vanille likør kan også erstattes her)
  • 4 ounces Bulleit Bourbon
  • 12 gram fuldmælk
  • 8 ounce tunge creme

Hvordan man laver det

Det anbefales kraftigt at gøre denne æggesnog en dag, før du har brug for det. Den ekstra tid giver alle smag mulighed for at gifte sig og blive en lækker og imponerende drink.

  1. Bland æggene i 1 minut i enten en mixer udstyret med en piskestik eller en blender.
  2. Tilsæt sukker og krydderier og bland i yderligere 30 sekunder for at inkorporere.
  3. Tilsæt langsomt væskerne og bland yderligere 30 sekunder.
  4. Tilsæt mælk og fløde og bland 1 minut mere.
  5. Dæk og køle.

Betjener Bourbon Eggnog

Denne eggnog opskrift vil give omkring otte 4 ounce drikkevarer. Hvis du vil have mere, skal du blot dobbelt eller endda tredoble opskriften.

  1. Dele ud 4 ounce eggnog i en champagne fløjte eller teacup.
  2. Rist frisk muskatnød eller kanel over toppen (valgfri) og server.

Hvor stærk er dette Bourbon Eggnog?

Vi hører ofte rædselshistorierne og kører vittigheder om, at nogen har lidt for meget æg på julefesten. Det kan måske overraske dig at lære at den gennemsnitlige æggeblomme er faktisk ret lys (medmindre du selvfølgelig tilføjer for meget væske).

Når det laves i henhold til denne opskrift, skal din æggebog være lige omkring 10% ABV (20 bevis). Det betyder, at en kop æggebog skal være lige så stærk som et glas vin.

Er du bekymret over at drikke æg?

Millioner af mennesker har overlevet at drikke ægnog og andre ægdrikke, og det er meget sjældent, at nogen bliver syge fra ægene alene (æggeblommefremkaldte tømmermænd tæller ikke!). Det er dog forståeligt, hvis du er lidt forsigtig med at drikke rå æg. Tænk dig godt og ved, at der er et par ting, du kan gøre for at sikre, at dine æg er sikre. Hvis du kan lide, kan du endda vælge en æg erstatning (selvom drikken virkelig ikke er den samme).

Hvis tanken virkelig forstyrrer dig, skal du springe over æggenet helt! Der er mange andre traditionelle juledrikke, som du kan blande i stedet.

Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion)
Kalorier311
Total fed15 g
Mættet fedt8 g
Umættede fedtstoffer4 g
Kolesterol149 mg
Natrium70 mg
Kulhydrater28 g
Kostfibre0 g
Protein6 g
(Ernæringsoplysningerne på vores opskrifter beregnes ved hjælp af en ingrediensdatabase og bør betragtes som et skøn. Individuelle resultater kan variere.) Vurder denne opskrift