Brownie Shortbread Bars

  • 65 minutter
  • Prep: 25 minutter,
  • Koge: 40 minutter
  • Udbytte: Gør 24 barer (24 portioner)
Vurderinger (5)

Af Kathy Kingsley

Opdateret 08/24/17

  • Del
  • Pin
  • E-mail
print Disse dejlige barer kombinerer to klassiske cookies, ømme shortbread og rige, fudgy brownies i en en lækker bar. Du ønsker måske at lave en dobbelt sats af dem, da de forsvinder hurtigt.

Hvad du skal bruge

  • Shortbread skorpe:
  • 1/2 kop usaltet smør (ved stuetemperatur)
  • 1 kop almindeligt mel
  • 1/4 kop sukker
  • Brownie Layer:
  • 1/2 kop usaltet smør (ved stuetemperatur)
  • 3 ounces usødet chokolade (eller bittersød)
  • 2 store æg (ved stuetemperatur)
  • 1 tsk vanille ekstrakt
  • 3/4 kop sukker
  • 3 spiseskefulde almindeligt mel
  • 1/2 tsk bagepulver

Hvordan man laver det

1. Forvarm ovnen til 350 ° F. Smør en 11 x 7-tommers bageplade.

2. For at gøre skorpe: I fødevareprocessoren eller i en medium skål med en elektrisk mixer, behandle eller slå smør, mel, sukker og salt, indtil blandingen holder sammen og danner en dej. Med let blomstrede hænder trykkes forsigtigt dejen over bunden af ​​den tilberedte gryde.

3. Bag skorpen i ca. 20 minutter eller indtil den er let gylden og fast, når den forsigtigt presses.

Fjern panden fra ovnen og sæt den på et stativ til afkøling.

4. For at lave brownielaget: Opvarm smør og chokolade i en lille gryde over lav varme, omrør ofte, indtil de er smeltede og glatte. Fjern panden fra varmen og lad den afkøle i ca. 5 minutter.

5. Pisk ægene, vanilleekstraktet, sukker, mel og bagepulver i en medium skål, indtil de er godt blandet. Pisk i afkølet chokoladeblanding til blandingen. Hæld batteren over shortbread skorpe, og spred den jævnt.

6. Bag stængerne i 18 til 20 minutter, eller indtil toppen føles fast, når den forsigtigt presses.

7. Sæt panden på et trådstativ og lad afkøle helt, før det skæres i stænger.

Opskrift Noter

• Opbevar brownie shortbread-stængerne lagret mellem ark af vokspapir i en lufttæt beholder ved stuetemperatur i op til 5 dage eller fryse op til en måned.
• Her er nogle tips til at lave de bedste cookies og barer.
• Nut Variation: Tilsæt ca. 1/2 kop finsnitede valnødder, pekannødder eller mandler til chokoladeblandingen, før den spredes på den afkølede skorpe, og bages derefter stængerne som angivet.
• Frugtvariation: Tilsæt ca. 1/2 kop fint hakkede tørrede kirsebær eller hindbær til chokoladeblandingen, før den spredes på den afkølede skorpe, og bages derefter stængerne som angivet.
• For en mere sund tekstur kan du bruge 1/2 kopp hvedemel og en 1/2 kop almindelig mel, i stedet for bare almindeligt mel til skorpen.

Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion)
Kalorier169
Total fed11 g
Mættet fedt6 g
Umættede fedtstoffer4 g
Kolesterol58 mg
Natrium144 mg
Kulhydrater15 g
Kostfibre1 g
Protein2 g
(Ernæringsoplysningerne på vores opskrifter beregnes ved hjælp af en ingrediensdatabase og bør betragtes som et skøn. Individuelle resultater kan variere.) Vurder denne opskrift