Kålruller med jordfrit og tomatsauce

  • 2 timer
  • Prep: 30 minutter,
  • Koge: 90 minutter
  • Udbytte: 6 portioner
Vurderinger (40)

Af Diana Rattray

Opdateret 07/10/18

  • Del
  • Pin
  • E-mail
Print

Kålruller er en af ​​de komfortmadretter, der er forbeholdt særlige lejligheder, men med en genvej kan det være meget mindre tidskrævende. I stedet for at koge kålen for at blæse bladene, mikrobølge hele hovedet af kål i ca. 12 til 15 minutter. Bladene vil være bløde og bøjelige, og det er let at afskalme varmen og rullen.

Hemmeligheden til denne version er smag er et hint af kanel. Hvis du ikke er sikker på, om du kan lide kanel i dine kålruller, kan du udelade det eller bruge bare et bindestreg.

Server kålrullerne med mosede eller kogte kartofler.

Hvad du skal bruge

  • 1 stort kålhoved
  • 1 pund kødkød (magert)
  • 1/2 kop instant ris (eller kogt ris)
  • 1 tsk salt
  • 1/2 tsk sort peber
  • 1 æg (let slået)
  • 1/2 kopløg (fint hakket)
  • 1/2 til 1 tsk kanel (delt, mere eller mindre at smag)
  • 1 (10 1/2-ounce) kan tomatsuppe, ufortyndet
  • 1 (14, 5 ounce) kan tomater (terninger)

Hvordan man laver det

  1. Sæt forsigtigt bladene ud af kålen og kog i kogende vand eller damp i mikrobølgeovnen, indtil det er tilstrækkeligt til at være fleksibelt. Fedt nok.
  2. Bland bøf, ris, æg, løg og salt, peber og halvdelen af ​​kanel sammen.
  3. Skab et par spiseskefulde af blandingen i en cylinder, og rull derefter op i et kålblad. Sikre ruller med tandstikkere.
  4. Kombiner suppen og tomaterne i en hollandsk ovn eller stor kasserolle.
  5. Placer kålruller i puljen. Strø med ca. 1/2 tsk kanel.
  6. Dæk og lad dem simre i 1 1/2 til 2 timer.

Ekspert Tips

  • Sæt et kålkål i fryseren natten over. Skræl kun bladene den næste dag. De vil være fleksible nok til at fylde og rulle - ingen forkogning kræves!
Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion)
Kalorier356
Total fed10 g
Mættet fedt4 g
Umættede fedtstoffer4 g
Kolesterol102 mg
Natrium150 mg
Kulhydrater39 g
Kostfibre9 g
Protein29 g
(Ernæringsoplysningerne på vores opskrifter beregnes ved hjælp af en ingrediensdatabase og bør betragtes som et skøn. Individuelle resultater kan variere.)