Chili Pepper Rub for Brisket

  • 10 minutter
  • Prep: 10 minutter,
  • Koge: 0 min
  • Udbytte: Ca. 1 2/3 kop (6 portioner)
Vurderinger (6)

Af Derrick Riches

Opdateret 06/18/18

  • Del
  • Pin
  • E-mail
Print

Dette er en god, enkel gnidning til oksekød, især grillbrisket. Du kan justere varmen ved at bruge enten varmt eller mildt chilipulver.

Hvad du skal bruge

  • 1 kop / 240 ml brunt sukker
  • 2 grønne chili peberfrugter (finhakket)
  • 1/2 kop / 120 ml chili pulver
  • 2 spsk / 30 ml løgspulver
  • 1 spsk / 15 ml salt (hav)
  • 1/2 spsk / 7, 5 ml cayenne peber
  • 1/2 spsk / 7, 5 ml sort peber (groft jord)

Hvordan man laver det

  1. Bland alle ingredienser sammen. Pak om en 10 pund brisket og køles 24 timer inden rygning.
  2. Placer i rygeren, pas på ikke at løsne gnidningen. Røg i 8 timer. Opbevar denne gnidning i en lufttæt beholder på et køligt mørkt sted. Det er bedst at ikke opbevare denne gnide for længe, ​​eller det brune sukker vil hærde og klump.
Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion)
Kalorier185
Total fed2 g
Mættet fedt0 g
Umættede fedtstoffer0 g
Kolesterol0 mg
Natrium1.546 mg
Kulhydrater45 g
Kostfibre5 g
Protein2 g
(Ernæringsoplysningerne på vores opskrifter beregnes ved hjælp af en ingrediensdatabase og bør betragtes som et skøn. Individuelle resultater kan variere.) Vurder denne opskrift