Chokolade Shadow Cake

  • 60 minutter
  • Prep: 20 minutter,
  • Koge: 40 minutter
  • Udbytte: 16 portioner
Vurderinger (10)

Af Diana Rattray

Opdateret 09/26/17

  • Del
  • Pin
  • E-mail
Print

Denne chokoladekage er en lagkage med fluffy hvid frosting og en tynd chokoladeglasur. Chokoladeglasuret drizzles over den hvide frosting for at skabe "skyggen" i opskriftnavnet. Med hensyn til både smag og visuel udstilling er denne kage et showstopper.

Hvad du skal bruge

  • Til kagen:
  • 3/4 kop smør (stuetemperatur)
  • 1 3/4 kopper sukker
  • 2 kopper kage mel (sigtet)
  • 2/3 kop usødet kakaopulver
  • 1 tsk bagepulver
  • 1/2 tsk bagepulver
  • 3/4 tsk salt
  • 1 kop plus 2 spsk kærnemælk (stuetemperatur)
  • 3 store æg (stuetemperatur)
  • 1 tsk vanille ekstrakt
  • Til Frosting:
  • 2 store æggehvider (stuetemperatur)
  • 1 1/2 kopper sukker
  • 1/8 tsk salt
  • 1/3 kop vand
  • 2 teskefulde majssirup
  • 1 tsk vanille ekstrakt
  • Til gløden:
  • 2 ounces semisweet bagning chokolade
  • 2 teskefulde forkortelse

Hvordan man laver det

Lav kagen

  1. Varm ovn til 350 F. Smør og mel to (9 tommer) runde kagepander og sæt til side.
  2. I en stor skål, fløde sammen smør og 1 3/4 kopper sukker indtil lys og fluffy.
  3. I et separat medium skål, visp sammen mel, kakaopulver, bagepulver, bagepulver og 3/4 tsk salt.
  4. Tilsæt melblanding skiftevis med kærnemælk ind i smør-sukkerblandingen, der kombinerer godt. Beat 2 minutter ved lav hastighed af elektrisk håndholdt mixer. Tilsæt æg og vanilje og slå yderligere 3 minutter.
  5. Hæld i tilberedte gryder og bages i 35 til 40 minutter eller indtil en tandstikkerstest er ren. Fjern fra ovn og afkølet på et stålstativ i 10 minutter, inden du vender ind på stativet for at afkøle helt.

Lav Fluffy White Frosting

  1. Kombiner 2 æggehvider, 1 1/2 kops sukker, 1/8 tsk salt og let majssirup i toppen af ​​en dobbelt kedel indstillet over hurtigt kogende vand.
  2. Beat med elektrisk mixer i ca. 7 minutter, eller indtil blandingen vil stå i stive toppe. Slå i 1 tsk vanilleekstrakt og sæt til side.

Lav chokolade skygge glasur

  1. Smør i chokoladen og smør sammen i en mikrobølge-sikker skål sammen 30 sekunder ad gangen, bland til glat.
  2. Afkølet lidt og sæt til side.

Saml kagen

  1. Fyld kage lag med frosting, derefter frost siderne og toppen af ​​kagen.
  2. Drizzle chokolade skygge glasur over frosting. hvilket tillader, at nogle af chokoladeblandingen løber ned langs kagernes sider.

Du kan også lide

  • Schweizisk Chokoladekage Med Chokoladekremost Frosting Opskrift
  • Texas Sheet Cake Med Chokolade Kærnemælk Frosting Opskrift
  • Chokolade Mounds Cake Med Marshmallows og Coconut Opskrift
  • Chokolade mayonnaise kage med jordnøddesmør Frosting opskrift
Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion)
Kalorier374
Total fed14 g
Mættet fedt8 g
Umættede fedtstoffer5 g
Kolesterol81 mg
Natrium294 mg
Kulhydrater57 g
Kostfibre2 g
Protein6 g
(Ernæringsoplysningerne på vores opskrifter beregnes ved hjælp af en ingrediensdatabase og bør betragtes som et skøn. Individuelle resultater kan variere.)