Crock Pot Chili Mac

  • 6 timer 15 minutter
  • Prep: 15 minutter,
  • Koge: 6 timer
  • Udbytte: 6 til 8 portioner
Vurderinger

Af Diana Rattray

Opdateret 11/20/17

  • Del
  • Pin
  • E-mail
Print

Denne nemme slow cooker chili macaroni og ost (chili mac) er lavet til et smagfuldt, solidt langsomt kogemel med kød af oksekød. En række krydderier og taco krydderier giver det sydvestlige eller Tex-Mex smag, og du kan let skræddersy det for at passe til din families smag.

Udover bøf, macaroni og ost indeholder skålen tomater, majs og bønner. Brug sorte bønner eller pinto bønner i fadet.

Øverste portioner med shredded cheddar eller mexicansk stil ost og skiver grønne løgtoppe eller hakket frisk hakket koriander.

Hvad du skal bruge

  • 1 spsk ekstra jomfru olivenolie
  • 1 til 1 1/2 pund kødkød (85% til 90% magert)
  • 1 kop hakket løg
  • 2 dåser (14, 5 ounce hver) ternede tomater med saft
  • 1 kan (6 ounce) tomatpuré
  • 1 kuvert taco krydderier blanding
  • 2 teskefulde kasein
  • 1 kan (15 ounce) bønner (pinto w / jalapenos eller sort)
  • 1 1/2 kopper frosne majskerner eller 1 kan (12 til 15 ounce) nibletter eller fuldkorns majs (drænet)
  • 1/2 kop hakket grøn peber
  • 2 spiseskefulde tapioka (til fortykning)
  • 1 pakke macaroni og ost eller skaller og ost (deluxe type)
  • Dash af salt og peber efter smag
  • Til Garnishes (valgfri):
  • ristede ost
  • hakket koriander
  • skiver grønne løg toppe

Hvordan man laver det

  1. Varm olivenolie i en stor stegepande over medium varme. Tilsæt oksekød og løg og kog, omrør, indtil oksekød ikke længere er lyserøde. Overfør oksekødsblandingen til en 3 1/2-kvarts eller større Crock Pot. Tilsæt tærte tomater, tomatpasta, taco krydderier, spidskommen, bønner, majs, paprika og tapioka
  2. Dæk og lav mad på lav 5 til 7 timer.
  3. Kort tid før serveringstid, kog pakken med makaroni og ost i overensstemmelse med emballagevejledning.
  4. Tilsæt den tilberedte makaroni og ost til langsomt komfuret; omrør for at blande. Tilsæt salt og friskmalet sort peber til smag.
  5. Kog i ca. 10 til 15 minutter længere, eller indtil det er varmt.

Serverer 6 til 8.

Tips og variationer

  • Omgå bønnerne og brug 1 1/2 til 2 pund malkekød, hvis det ønskes.
  • Udskift de ternede tomater med sødt chili-stil tomater eller brug halv stuvet tomater.
  • Tilsæt en dåse af milde grønne chile peberfrugter eller en eller to fint hakket Anaheim peberfrugter til jordbundsblandingen.
  • Tilsæt en hakket jalapeno peber til jordbundsblandingen.

Du kan også lide

  • Kelly's Tater Tot Ovn, Langsom Komfur eller Ovn
  • Langsom komfur Beefy Makaroni og ost
  • Langsom Komfur American Chop Suey
Vurder denne opskrift