Crockpot Asparges Risotto

  • 3 timer 15 minutter
  • Prep: 15 minutter,
  • Koge: 3 timer
  • Udbytte: 8 portioner
Bedømmelser (8)

Af Stephanie Gallagher

Opdateret 02/20/18

  • Del
  • Pin
  • E-mail
Print

Risotto er så simpelt, når det laves i Crockpot og ristet asparges lever op på denne opskrift. Selv om den hvide vin koger ud af denne Crockpot risotto, skal du bruge kylling bouillon i stedet, hvis du foretrækker at ikke lave mad med vin.

Hvad du skal bruge

  • 5 spsk. olivenolie (opdelt)
  • 1/3 kop hakket skalle eller løg
  • Kosher salt og friskmalet sort peber til smag
  • 1-1 / 4 kopper arborio ris
  • 3-3 / 4 kopper lavnatrium kylling bouillon eller vegetabilsk bouillon
  • 1/4 kop hvidvin
  • 1 pund asparges
  • 1/2 kop frisk revet parmesanost

Hvordan man laver det

  1. Opvarm 3 tsk. Af olivenolie og sjalotten i en medium stegepande, tilbered mad, indtil sjaletterne blødgøres. Sæson med salt og peber. Rør om ris.
  2. Sprøj Crockpot stentøj med madlavningsspray eller pensel med olie. Overfør risblanding til Crockpot. Tilsæt kylling bouillon og vin. Dæk og kog på høj 2 til 2-1 / 2 timer (se efter 1 time, 45 minutter), indtil væske er mest absorberet.
  3. Forvarm ovnen til 425 F. Vask og trim aspargespyd. Kast asparges med de resterende 2 spsk. olivenolie. Sæson med salt og peber. Steg 15 til 20 minutter, indtil det er mørt. Overfør til et skærebræt. Hak asparges i bitstørrelser. Tilføj til risotto. Tilsæt parmesanost til risotto. Smag risotto, og sæson med salt og peber efter behov.
Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion)
Kalorier237
Total fed10 g
Mættet fedt2 g
Umættede fedtstoffer7 g
Kolesterol4 mg
Natrium475 mg
Kulhydrater28 g
Kostfibre2 g
Protein7 g
(Ernæringsoplysningerne på vores opskrifter beregnes ved hjælp af en ingrediensdatabase og bør betragtes som et skøn. Individuelle resultater kan variere.)