Crockpot oksekød og øl stew

  • 9 timer 15 minutter
  • Prep: 15 minutter,
  • Koge: 9 timer
  • Udbytte: 6 portioner
Vurderinger (40)

Af Diana Rattray

Opdateret 10/03/17

  • Del
  • Pin
  • E-mail
Print

Øl tilføjer smag til en hjertelig bøf gryderet eller potten stege, og dette er en fremragende version.

Denne gryderet er en, du kan forberede natten før. Du skal bare sætte alt i den langsomme komfur og afkøle natten over. Næste dag, start den på høj i en time og drej derefter til lav og kog i yderligere 7 til 9 timer.

Hvad du skal bruge

  • 2 1/2 pund magert oksekødspatekød, skåret i 1 tommer terninger
  • 1 stor løg, hakket
  • 2 fed hvidløg, hakket
  • 3 gulerødder, skåret i 1-tommers skiver
  • 2 ribs selleri, skåret i 1/2-tommers skiver
  • 2 mellemstore kartofler, skåret i 1 tommer terninger
  • 1 kop øl
  • 1 kop oksekød bouillon, eller brug al øl
  • 1 1/2 tsk salt
  • 1/2 tsk peber
  • 1 tsk oregano
  • 2 spiseskefulde tomater
  • 3 spiseskefulde smeltet smør
  • 1/3 kop all-purpose mel

Hvordan man laver det

  1. I bagværkets langsom komfur kombineres gryderet oksekød, løg, hvidløg, gulerødder, selleri, kartofler, øl, oksekød bouillon, salt, peber, oregano og tomatpasta.
  2. Dæk og kog på lav i 8 til 10 timer.
  3. Bland smeltet smør med mel; tilføj til gryden. Smag og juster krydderier.
  4. Drej langsomt komfuret højt og kog indtil det er tykt i ca. 15 til 20 minutter.
Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion)
Kalorier695
Total fed29 g
Mættet fedt12 g
Umættede fedtstoffer12 g
Kolesterol185 mg
Natrium2.446 mg
Kulhydrater43 g
Kostfibre6 g
Protein62 g
(Ernæringsoplysningerne på vores opskrifter beregnes ved hjælp af en ingrediensdatabase og bør betragtes som et skøn. Individuelle resultater kan variere.)