Crockpot Beef Rouladen

  • 8 timer 25 minutter
  • Prep: 25 minutter,
  • Koge: 8 timer
  • Udbytte: 6 portioner
Vurderinger (33)

Af Linda Larsen

Opdateret 08/14/18

  • Del
  • Pin
  • E-mail
Print

Crockpot Beef Rouladen er en simpel tysk hovedret opskrift perfekt tilberedt i din crockpot. Kombinationen af ​​oksekød med bacon, løg og dillindfald er sublim og sådan en vidunderlig blanding af smag. Du kan forlade dildipelspydet langsomt, så de ligner billedet; Skær hvert spyd i fire stykker i længderetningen.

Denne klassiske tyske opskrift skal serveres med en skarp og kølig grøn salat til at afbalancere de stærke smag eller vælge nogle sæsonbestemte frugter og sætte dem sammen med en simpel hindbærdressing.

Hvad du skal bruge

  • 1-1 / 2 pund rund bøf
  • 1/4 kop sten jord sennep
  • 6 skiver bacon
  • 2 løg (hakket)
  • 4 fed hvidløg (hakket)
  • 1 grøn paprika (hakket)
  • 2 dillpindelspyd (hakket)
  • 1/4 kop mel
  • 3 spsk smør
  • 1 (16 ounce) pakke baby gulerødder
  • 1-1 / 2 kopper oksekød eller bouillon
  • 1/2 kop sur creme
  • 1 spsk mel
  • Dash salt (eller smag)
  • Dash peber (eller smag)

Hvordan man laver det

  1. Skær den runde bøf i seks stykker. Placer kødet mellem plader af plastfolie og flad med en rullestift, og slå godt, men ikke så hårdt, at du rive kødet. Fjern plastfolien og spred hvert stykke kød med nogle sennep og sæt til side.
  2. I en stor stegepande koges bacon til skarp over medium varme. Fjern baconet og afløb det på papirhåndklæder; smuldre og sætte til side.
  3. I de drippinger, der forbliver i stegepanden sauté, løg og hvidløg indtil ømme over medium varme, ca. 5 minutter. Tilsæt paprika og kog i 2 minutter længere. Fjern løg, hvidløg og paprika fra stegepanden med en slidsesked. Kombiner grøntsagerne med bacon og pickles i en medium skål.
  4. Opdel denne blanding mellem oksekødstykker og rulle op. Bind bundterne med køkkenstrengen. Stænk hver bundt med salt og peber efter smag. Dredge hver rulle i 1/4 kop mel; ryste overskydende.
  5. Tilsæt smørret til stegepanden; brune oksekødsruller, ca. 1-2 minutter på hver side.
  6. Plade gulerødderne i bunden af ​​4-6 kvart langsomt komfur. Top med oksekødsrullerne som de brune. Hæld oksekød bouillon over alle.
  7. Dæk og kog på lav i 6-7 timer indtil gulerødder er ømme og oksekød er meget øm. Fjern oksekødsrullerne fra crockpotten; fjern forsigtigt køkkenstrengen. Fjern gulerødder fra crockpot ved hjælp af en slidsesked.
  8. I en lille skål kombineres cremen og 1 spsk mel; bland godt og rør derefter i væske tilbage i en crockpot. Rør for at kombinere, drej varmen til høj, og returner gulerødder, derefter oksekødsruller til crockpot. Kog i 10-20 minutter længere eller indtil saucen fortykker; sæson med salt og peber efter smag. Server gulerødderne og oksekødsrullerne med sour cream sauce.
Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion)
Kalorier537
Total fed23 g
Mættet fedt10 g
Umættede fedtstoffer9 g
Kolesterol116 mg
Natrium1.282 mg
Kulhydrater44 g
Kostfibre7 g
Protein39 g
(Ernæringsoplysningerne på vores opskrifter beregnes ved hjælp af en ingrediensdatabase og bør betragtes som et skøn. Individuelle resultater kan variere.) Vurder denne opskrift