Crockpot Black Bean Chili Opskrift

  • 10 timer 25 minutter
  • Prep: 25 minutter,
  • Koge: 10 timer
  • Udbytte: 1 Crockpot (8 til 10 portioner)
Vurderinger

Af Linda Larsen

Opdateret 08/02/18

  • Del
  • Pin
  • E-mail
Print

Denne sunde og lækre vegetariske chili opskrift lavet med sorte bønner og masser af grøntsager kokker i din langsomme komfur. Det er nemt at lave og farverige også.

Du kan bruge andre typer af bønner i denne chili opskrift, hvis du vil. Prøv at bruge pinto bønner, eller nyrebønner eller endog garbanzo bønner til en god ændring i tempoet.

Forresten kombinerer enhver chili opskrift allerede allerede kogte ingredienser. Madlavning blandes sammen og forbedrer de enkelte smag.

Hvad du skal bruge

  • 2 spsk olivenolie
  • 2 store løg (terninger)
  • 3 fed hvidløg (hakket)
  • 1 rød paprika (hakket)
  • 1 grøn paprika (hakket)
  • 3 (14 ounce) dåser ternede tomater (undrained)
  • 2 kopper vegetabilsk bouillon
  • 2 teskefulde spidskommen
  • 1 spsk chili pulver
  • 1/2 tsk knuste rød peberflager
  • 1 (10 ounce) pakke frosne majs
  • 2 (15 ounce) dåser sorte bønner (drænet og skyllet)

Hvordan man laver det

  1. Sæt løgene i olivenolie i en tung stegepande, indtil de er ømme og omrør ofte, ca. 4 til 5 minutter. Tilsæt hvidløg og kog 2 minutter længere. Tilsæt cumin og cayenne peber, og hvad andre krydderier du måske vil. Kog i to minutter længere til at blomstre krydderierne.
  2. Kombiner løgblandingen med paprika, tomater, bouillon, majs, sorte bønner og Picante eller taco sauce i en 4 til 5 kvart langsomt komfur.
  3. Dæk og kog lidt om 10 timer eller indtil grøntsagerne er ømme. Du kan tykke denne chili, hvis du gerne vil bruge en blanding af ca. 2 spiseskefulde majsstivelse med 1/3 kop vand. Tilsæt til langsom komfur, dæksel og kog i 20 til 30 minutter eller indtil fortykket. Hvis du har en nyere, varmere madlavning crockpot, skal du lave hele opskriften på lav i 6 til 7 timer.
Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion)
Kalorier421
Total fed5 g
Mættet fedt1 g
Umættede fedtstoffer2 g
Kolesterol0 mg
Natrium262 mg
Kulhydrater75 g
Kostfibre20 g
Protein23 g
(Ernæringsoplysningerne på vores opskrifter beregnes ved hjælp af en ingrediensdatabase og bør betragtes som et skøn. Individuelle resultater kan variere.) Vurder denne opskrift