Crockpot kylling og rejer Alfredo

  • 7 timer 15 minutter
  • Prep: 15 minutter,
  • Koge: 7 timer
  • Udbytte: Serverer 4
Vurderinger (29)

Af Linda Larsen

Opdateret 06/02/18

  • Del
  • Pin
  • E-mail
Print

Crockpot kylling og rejer alfredo er en elegant langsom koge opskrift med grøntsager, kylling og rejer i en cremet Alfredo sauce. Det er lækkert serveret over varm kogte ris eller pasta.

Kylling og rejer er milde i smag og sammen sammen meget godt. Masser af veggies, timian og basilikum tilføjer farve og smag til denne opskrift. Par det med en skarp og kølig grøn salat eller en frisk frugtsalat sammen med nogle middagsruller eller salte scones.

Du kan bruge benløse, skinnende kyllinglår i denne opskrift, hvis du vil. Tilberedningstiden vil være længere, nærmere 6 til 7 timer. Kog altid kylling til en indre temperatur på 165 F for fødevaresikkerhed. Du kunne også bruge tunger i stedet for rejer. De vil lave mad i cirka 15 til 20 minutter, så tid tilsætning af denne skaldyr i overensstemmelse hermed.

Du kunne tilføje mere ost til denne opskrift, hvis du vil: Prøv nogle shredded Gruyere eller Havarti; rør det sammen med rejerne, så det smelter men ikke overkoges. Hvis sausen ikke er tyk nok til din smag, bland 1 msk majsstivelse med 2 spsk mælk og tilsæt det samtidig med at du tilføjer rejerne.

Hvad du skal bruge

  • 1 løg (hakket)
  • 3 fed hvidløg (hakket)
  • 1 (16 ounce) taske baby gulerødder
  • 1 grøn paprika (skiver)
  • 3 kyllingebryst (udbenet og hudløs, skåret i stykker)
  • 1 (16 ounce) krukke Alfredo sauce
  • 1/4 kop fuldmælk
  • 1 tsk tørret timian blade
  • 1/2 tsk salt
  • 1/8 tsk hvid peber
  • 1 tsk tørret basilikum blade
  • 1 (16 ounce) pakke rejer (frosset, fuldt kogt og optøet)
  • 1/2 kop parmesanost (revet)
  • 1 (16 ounce) pakke spaghetti (eller linguine)

Hvordan man laver det

  1. I en 4- til 5-kvart langsomt komfur kombineres løg, hvidløg, gulerødder, paprika og kyllingebryst.
  2. Hæld alfredo saucen over alt.
  3. Hæld mælken ind i alfredo sauce krukken sammen med timian, salt, peber og basilikum. Tæt tæt, og ryst kraftigt for at få al saus ud af krukken. Hæld denne blanding i langsom komfur og rør forsigtigt.
  4. Dæk crockpotten og kog den lavt i 6 til 7 timer eller indtil kyllingen er kogt til 165 F, og grøntsagerne er ømme.
  5. Tilsæt rejer til langsom komfur. Rør forsigtigt, dæk og kog i 10 til 15 minutter eller indtil rejerne er varme og ømme.
  6. Rør i parmesanost og server straks over varm kogt pasta.
Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion)
Kalorier1670
Total fed61 g
Mættet fedt18 g
Umættede fedtstoffer23 g
Kolesterol553 mg
Natrium1.700 mg
Kulhydrater123 g
Kostfibre11 g
Protein149 g
(Ernæringsoplysningerne på vores opskrifter beregnes ved hjælp af en ingrediensdatabase og bør betragtes som et skøn. Individuelle resultater kan variere.) Vurder denne opskrift