Crockpot kylling og søde kartofler opskrift

  • 8 timer 15 minutter
  • Prep: 15 minutter,
  • Koge: 8 timer
  • Udbytte: 4 portioner (4 portioner)
Vurderinger (56)

Af Linda Larsen

Opdateret 04/12/18

  • Del
  • Pin
  • E-mail
Print

Denne vidunderlige og nem opskrift på Crockpot kylling og søde kartoffel er så god for dig! En servering leverer 100% af A-vitamin, du har brug for hver dag. Og det er også lækkert. Du kan variere krydderierne i denne opskrift; Tilsæt mere karrypulver, brug mere ingefær eller tilsæt noget frisk revet ingefærrot eller tilsæt noget basilikum eller timian. Husk at opskrifter som disse er ret tolerante. Det betyder at du kan snuble med dem, og de vil stadig være lækre.

Du kunne bruge kyllingebryst i denne opskrift; reducer kun tilberedningstiden til ca. 5 timer på lavt niveau. Sørg for, at kyllingen er ved 160 F på et kødtermometer, og at søde kartofler er ømme, når de gennembores med en gaffel.

Du kan også tilføje flere ingredienser til denne nemme opskrift. Tænk på at tilføje nogle gulerødder eller skiver almindelige gulerødder. Andre typer kartofler ville være gode i denne skål også; nogle cubed Yukon Gold kartofler ville tilføje vidunderlig smag og interesse.

Fordi saucen er så god, serveres dette over varm kogt ris eller pasta. Tilsæt en skarp grøn salat kastet med skiveskårte svampe og druer eller kirsebærtomater og nogle ristede hvidløgsbrød. Til dessert ville en iscake eller nogle brownies være lækre.

Hvad du skal bruge

  • 8 udbenede, skindløse kyllinglår
  • 1 tsk salt
  • 1/8 tsk cayenne peber
  • 1 tsk paprika
  • 1 tsk karry pulver
  • 1/2 tsk jord ingefær
  • 3 søde kartofler, skrællet og kuberet
  • 1 løg, hakket
  • 1 kop fersken konserverer eller abrikos konserverer
  • 3 spiseskefulde æble cider eddike
  • 1 spsk lavnatrium sojasovs
  • 1/2 kop kylling bouillon eller vand
  • 2 spsk majsstivelse

Hvordan man laver det

  1. Drys kyllingen med salt, cayenne peber, paprika, karrypulver og ingefær. Gnid krydderierne ind i kyllingen.
  2. Placer søde kartofler og løgene i 3-1 / 2 til 4-kvart langsomt komfur og toppen med kyllingen.
  3. Top med fersken konserverer, eddike og sojasovs.
  4. Dæk langsomt komfuret og kog det lavt i 6 til 8 timer eller indtil kyllingen er grundigt kogt til 160 F (test det med et kødtermometer) og søde kartofler er ømme, når de gennembores med en gaffel.
  5. Kombiner kylling bouillon og majsstivelse i en lille skål og bland godt med en wire whisk indtil glat. Tilsæt denne blanding til langsom komfur og rør forsigtigt for at kombinere.
  6. Dæk langsomt komfuret igen og kog det højt i 10 til 15 minutter eller indtil saucen er fortykket. Serveres straks over varm kogt ris, couscous eller pasta.

Kalorier: 380
Fedt: 12 gram
Natrium: 700 mg
Vitamin A: 100% DV
C-vitamin: 35% DV

Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion)
Kalorier2544
Total fed140 g
Mættet fedt39 g
Umættede fedtstoffer56 g
Kolesterol837 mg
Natrium1, 167 mg
Kulhydrater37 g
Kostfibre5 g
Protein266 g
(Ernæringsoplysningerne på vores opskrifter beregnes ved hjælp af en ingrediensdatabase og bør betragtes som et skøn. Individuelle resultater kan variere.)