Easy Chicken Piccata Opskrift

  • 25 minutter
  • Prep: 10 minutter,
  • Koge: 15 minutter
  • Udbytte: 4 portioner
Vurderinger (6)

Af Peggy Trowbridge Filippone

Opdateret 05/22/17

  • Del
  • Pin
  • E-mail
Print

For at spare tid måles ingredienserne inden du starter, og du kan få denne lækre kylling piccata på bordet på mindre end 15 minutter. Server med en sød couscous og hurtig mikrobølgeasparagus til et hurtigt og nemt måltid.

Hvad du skal bruge

  • 4 kyllingebrystkoteletter (ca. 1-1 / 2 pund)
  • 1 spiseskefulde mel
  • 1/2 tsk løg pulver
  • 1/2 tsk hvidløgspulver
  • 1/2 tsk kosher salt
  • 1/4 tsk friskmalet sort peber
  • 2 spsk olivenolie
  • 1/4 kop sød hvidvin
  • 1 spiseskefulde smør
  • 1 spsk citronsaft (ca. 1/2 citron)
  • 1/2 kop kyllingbestand
  • 1 spiseskefulde små kapers, drænet

Hvordan man laver det

  1. Kombiner mel, løg pulver, hvidløg pulver, kosher salt og sort peber. Drys jævnt på begge sider af kyllingekoteletter.
  2. Opvarm en stor tung stegepande over medium varme indtil varmt.
  3. Tilsæt olivenolie og hvirvle for at belægge bunden af ​​panden.
  4. Tilsæt kyllingen i et lag og kog den på den første side i 5 minutter, eller indtil den er gyldenbrun. Drej og brun den anden side. Drej kun en gang. (Det vil lagre mere senere.) Fjern til en plade.
  5. Tilsæt den hvide vin til panden dråber og kog, skrab op de brune bits, indtil sirupt. Rør i smør, citronsaft og kyllingelager. Kog i 2 minutter.
  6. Returner kylling til panden og drej til kåbe på begge sider med sauce. Varm til kyllingen ikke længere er lyserød i midten (160 på et øjeblikkeligt termometer).
  7. Strø med kapers. Lad hvile i 2 minutter, og tjen så med pan sauce.

Foreslåede sider

  • Savory Chicken Couscous
  • Nem mikrobølgeovn Asparagus
Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion)
Kalorier601
Total fed36 g
Mættet fedt10 g
Umættede fedtstoffer16 g
Kolesterol150 mg
Natrium888 mg
Kulhydrater17 g
Kostfibre2 g
Protein48 g
(Ernæringsoplysningerne på vores opskrifter beregnes ved hjælp af en ingrediensdatabase og bør betragtes som et skøn. Individuelle resultater kan variere.) Vurder denne opskrift