Easy Cocoa Coconut Bolde No-Bake Cookie

  • 15 minutter
  • Prep: 15 minutter,
  • Koge: 0 min
  • Udbytte: ca. 5 dusin (70 portioner)
Vurderinger (9)

Af Diana Rattray

Opdateret 08/11/18

  • Del
  • Pin
  • E-mail
Print

Dette er en nem, ikke-bages chokolade candy treat, lavet med usødet kakaopulver og kokos, sammen med sødt kondenseret mælk og konditoris sukker. De grundigt kølede slikkugler rulles i mere sigtet konditoris sukker, men du kan også rulle dem i finhakket nødder, kakaopulver, fine kikskrummer eller fint revet kokosnød eller ristet kokosnød.

Brug en stand mixer til at kombinere den stive, tunge slik blanding eller en dejkrog fastgørelse af en håndholdt mixer.

Du kan også erstatte kokosnoten med hakkede tørrede kirsebær eller tilsæt 1 kop chokoladechips. Se tips og variationer for flere tilføjelsesidéer og substitutioner.

Hvad du skal bruge

  • 1 pund (ca. 3 1/2 kopper usikret) konfekture sukker
  • 3/4 kop usødet kakaopulver
  • 1 kan / 14 gram sødet kondenseret mælk
  • 3 teskefulde vanilleekstrakt
  • 1 kan / 3 1/2 ounces (ca. 1 1/3 kopper) flakket kokosnød
  • Valgfrit: 1/2 kop pekannødder eller valnødder (hakket)

Hvordan man laver det

  1. I en stor blandeskål kombineres konditores sukker og kakao; rør den søde kondenserede mælk og vanillen, bland omhyggeligt. Blandingen vil være ret stiv. Rør eller knæ i kokos og nødder, hvis du bruger. En kraftig mixer med paddle fastgøring gør blanding meget nemmere, eller brug dejen krog fastgørelsen på en håndholdt mixer.
  2. Chill chokoladeblandingen i ca. 15 til 20 minutter, form derefter til 1-tommer bolde. Hvis blandingen er klæbrig, smør dine hænder om nødvendigt.
  3. Ordne slikkuglerne på et bageplade foret med vokspapir eller pergamentpapir. Dæk candy og chill kakao bolde i mindst 2 timer, eller indtil de er ret faste.
  4. Opbevares i tæt overdækkede beholdere adskilt med plader af vokspapir.

Tips og variationer

  • Brug ristede hakket pekannødder og kokos i blandingen. Toast pecan halveres i en tør stegepande over medium varme, omrøres konstant til let brunet og aromatisk. Gentag med flakket kokos, hvis det ønskes.
  • Brug en lille cookie scoop til at gøre candy ensartet i størrelse, og brug derefter dine hænder til at forme dem i glatte bolde.
  • Tilsæt 1/2 til 1 kop hakkede tørrede kirsebær eller tranebær til blandingen.
  • Tilsæt 1/2 til 1 kop rosiner til slik.
  • Rul det kølede formede slik i fint hakkede nødder, kakaopulver, konfekture sukker eller fint revet kokosnød.
  • Tilsæt 1/2 til 1 kop toffee chips til chokoladeblandingen.
  • Tilsæt hakket hvid chokolade til chokoladeblandingen.
  • Udskift halvdelen af ​​vanilleekstraktet med rumaroma.
  • Tilsæt 1 eller 2 spiseskefulde bourbon til chokoladeblandingen.
Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion)
Kalorier67
Total fed2 g
Mættet fedt1 g
Umættede fedtstoffer0 g
Kolesterol2 mg
Natrium20 mg
Kulhydrater12 g
Kostfibre0 g
Protein1 g
(Ernæringsoplysningerne på vores opskrifter beregnes ved hjælp af en ingrediensdatabase og bør betragtes som et skøn. Individuelle resultater kan variere.) Vurder denne opskrift