Easy Dairy-Free og Vegan Fudge

  • 30 minutter
  • Prep: 15 minutter,
  • Koge: 15 minutter
  • Udbytte: ca. 2 dusin stykker (tjener 24)
Vurderinger (45)

Af Jolinda Hackett

Opdateret 08/05/18

  • Del
  • Pin
  • E-mail
Print

Hvem vidste hjemmelavet mælkefrit og vegansk fudge kunne være så lækker - for ikke at nævne let at lave! Der er en hemmelighed, at ikke alt for mange mennesker ved at lave hjemmelavet vegansk fudge, og det er faktisk, at det faktisk er ret lettere at lave vegansk fudge end det er at lave regelmæssig fudge! Der er færre variabler i at lave en mælkefri chokoladefudge, hvilket betyder, at der er færre muligheder for at gå galt. Og det betyder, at denne enkle veganske fudge opskrift - lavet af kun fem enkle ingredienser - er bare om tålsikker.

Denne veganske chokoladefudge opskrift kan være vildledende enkel, men slutresultatet er absolut lækkert. Jeg kan ikke hævde, at denne opskrift overhovedet er sund (det er jo fudge, og de vigtigste ingredienser er margarine, sukker og chokolade!), Men det smager sikkert godt! Og da det er helt mælkefrit og vegansk, er det også lavere i fedt end andre fudgeopskrifter og er kolesterolfrit. Denne veganske fudgeopskrift er også helt glutenfri. Men igen, gør ikke at noget af det betyder, at det er nøjagtigt sundt!

Hvis du leder efter flere hjemmelavede veganske og mælkefrit fudge opskrifter til at gennemse, kan du også prøve veganske jordnøddesmørfudge eller dobbelt chokolade vegansk fudge.

Hvad du skal bruge

  • 6 spiseskefulde veganske margarine
  • 3 1/2 kopper pulveriseret (konditori) sukker
  • 1/2 kop kakao
  • 1 tsk vanille ekstrakt
  • 1/4 kop sojamelk (eller en anden vegansk ikke-mælke mælk erstatning)
  • 1 kop hakkede valnødder eller enhver form for nødder (valgfrit)

Hvordan man laver det

  1. Først smør fedt en 5x9 tommer brødpande med lidt af den veganske margarin.
  2. Placer resten af ​​den resterende veganske margarin, sukker, kakao, vanille og sojamelk i en varmebestandig blandeskål eller den øverste del af en dobbeltkorn. Placer skålen eller slagtekyllingen over kogende vand og rør indtil den veganske margarin er fuldt smeltet, og blandingen er helt glat.
  3. Tilsæt de hakkede nødder, hvis du bruger dem, fold dem forsigtigt ind i blandingen, indtil de er godt kombineret.
  4. Hæld derefter blandingen hurtigt ind i den tilberedte brødpande.
  5. Placer din veganske fudge i køleskabet, indtil det er grundigt afkølet. Vær tålmodig på dette trin, og planlæg i mindst to timer for din fudge til helt at slappe af og sætte.
  6. Når din fudge er fast og fuldt afkølet, skal du fjerne den fra køleskabet og omhyggeligt skære ind i en-tommers bid-størrelse firkanter. For et renere skive kan du også placere din fudge i fryseren i ca. fem til ti minutter lige før skæring.

Gør omkring to dusin en-tommers firkanter.

Denne hjemmelavede veganske chokoladefudge opskrift genoptrykes med tilladelse fra The Compassionate Cook Cookbook

Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion)
Kalorier140
Total fed5 g
Mættet fedt1 g
Umættede fedtstoffer1 g
Kolesterol0 mg
Natrium47 mg
Kulhydrater23 g
Kostfibre1 g
Protein1 g
(Ernæringsoplysningerne på vores opskrifter beregnes ved hjælp af en ingrediensdatabase og bør betragtes som et skøn. Individuelle resultater kan variere.)