Easy Hemp Seed Oil Vinaigrette Salat Dressing Opskrift

  • 5 minutter
  • Prep: 5 minutter,
  • Koge: 0 min
  • Udbytte: 1-2 portioner
Vurderinger (6)

Af Jolinda Hackett

Opdateret 07/26/18

  • Del
  • Pin
  • E-mail
Print

Hampefrø er blevet dyrket rundt om i verden i over 12.000 år. Det er blevet brugt som brændstof, som papir og som tekstil, og det er et ret sundt valg til mad med fiber, klorofyl, vitaminer og mineraler samt protein. Hampfrøolie er fantastisk at bruge i salatdressinger, da den har en så robust smag. Den bruges bedst ved stuetemperatur, snarere end opvarmet eller bruges som madolie.

Her er en simpel måde at piske op med en basisk hampfrøolie balsamisk vinaigrette salat dressing med hampfrøolie, citronsaft og balsamicoeddike med nogle krydderier til at starte.

Hvad du skal bruge

  • 3 spiseskefulde hampolie
  • 1 tsk citronsaft
  • 1 spsk balsamicoeddike
  • 1 spsk Dijon sennep
  • 2 fed hvidløg, knust og hakket
  • Salt og peber til smag

Hvordan man laver det

  1. Pisk alle ingredienserne til jævnt og godt blandet.
  2. Tilpas salt og peber efter smag. Hvis du har nogle friske urter på hånden, kan du hakke omkring 3/4 tsk og tilføje dem.
  3. Forøg opskriften på et større parti.

Madlavningstips og indholdsstoffer

Næsten enhver slags frisk urt vil fungere godt i denne hampfrøolie vinaigrette. Nogle tilføjelser til denne opskrift omfatter:

  • Tilsæt en kvist frisk basilikum, frisk oregano eller frisk timian
  • Brug rå æblecidereddike i stedet for balsamisk vinaigrette
  • Tilsæt riseddike, sherry, champagne eller hvidvineddike i stedet for balsamicoeddike
  • Agave nektar eller honning kan tilføje lidt sødme til dressingen
  • Tilsæt jordkummen til en varm, jordlig smag
  • En anden citrusjuice, såsom lime eller appelsin, giver dressingen tilsat smag

For at lave en flotere version af denne salatdressing skal du erstatte hampolie med råskrogede hampfrø og tilsæt 3 spsk vand i en højhastighedsblender. For at gøre det tykkere skal du bare opbevare salatdressingen natten over.

Bemærk: Denne opskrift er vegansk, men det er ikke en rå madrecept, da denne opskrift bruger Dijon sennep.

Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion)
Kalorier108
Total fed1 g
Mættet fedt0 g
Umættede fedtstoffer0 g
Kolesterol0 mg
Natrium248 mg
Kulhydrater23 g
Kostfibre2 g
Protein5 g
(Ernæringsoplysningerne på vores opskrifter beregnes ved hjælp af en ingrediensdatabase og bør betragtes som et skøn. Individuelle resultater kan variere.) Vurder denne opskrift