Nem litauisk Kugelis Opskrift - Savory Potato Pudding

  • 110 min
  • Prep: 20 minutter,
  • Koge: 90 minutter
  • Udbytte: 1 13x9 pan (12 portioner)
Vurderinger (9)

Af Barbara Rolek

Opdateret 08/20/17

  • Del
  • Pin
  • E-mail
Print

Litauiske kugelis er udelukkende lavet med kartofler, men Ashkenazi (østeuropæiske) jøder laver deres kugle med alt fra kartofler til nudler til blomkål og mere.

Denne litauiske nationale skat serveres normalt som en skål, men det er godt som et vegetarisk hovedretter, hvis du forlader baconet.

Traditionelt er litauiske kugelis lavet med revet kartofler, men denne nemme version bruger i stedet frosne hashbrune kartofler. Sammenlign denne opskrift med traditionel litauisk kugelis opskrift.

Hvad du skal bruge

  • 1/2 pund bacon (hakket)
  • 1 stor løg (hakket)
  • 5 store æg (slået)
  • 1 1/4 kopper mælk
  • 1 kan / 7 ounce fordampet mælk
  • 1 1/2 tsk salt
  • 1/2 kop farina
  • 2 32-ounce poser frosne hashbrune kartofler (optøet og presset af overskydende fugt)

Hvordan man laver det

  1. I en stor stegepande, saut bacon og løg til let brunet og karameliseret. Sæt til side for at køle af.
  2. Placer ovnen hylde i midten og varme til 350 grader. Coat en 13x9-tommer pande med madlavning spray. I en stor skål kombineres æg, mælk, fordampet mælk, salt og farina. Tilsæt bacon-løg blanding og dryppings. Røre.
  3. Tilsæt optøede og pressede hashbrune kartofler til æg-baconblanding, der kombinerer godt. Hæld i tilberedt gryde og bages i 1 1/2 time eller indtil toppen er ganske brun, men interiøret er stadig fugtigt.
  4. Fjern fra ovn og lad sidde i 5 minutter, før der skæres i kvadrater. Serveres toppet med creme fraiche, hvis det ønskes. Overtagelser kan brunes i smør den næste dag.
Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion)
Kalorier539
Total fed29 g
Mættet fedt6 g
Umættede fedtstoffer14 g
Kolesterol103 mg
Natrium883 mg
Kulhydrater54 g
Kostfibre6 g
Protein16 g
(Ernæringsoplysningerne på vores opskrifter beregnes ved hjælp af en ingrediensdatabase og bør betragtes som et skøn. Individuelle resultater kan variere.) Vurder denne opskrift