Familie kødboller med sovs

  • 75 min
  • Prep: 15 minutter,
  • Koge: 60 min
  • Udbytte: 6 portioner
Vurderinger (21)

Af Diana Rattray

Opdateret 11/19/17

  • Del
  • Pin
  • E-mail
Print

Komfortable, salte kødboller er altid et hit på familiebordet. Serveres disse velkrydrede kødboller med deres sovs og varme kogte nudler eller ris.

Hvad du skal bruge

  • 1 pund magert oksekød
  • 1/2 pund jord svinekød
  • 1/4 kop mælk
  • 1 æg (let slået)
  • 1/4 kop brødkrummer
  • 1/4 kopløg (finhakket)
  • 1/4 kop paprika (
  • fint hakket)
  • 1 spsk ketchup
  • 2 spsk persille (hakket)
  • 1 1/4 teskefulde salt
  • 1/2 tsk peber
  • 1/4 kop vegetabilsk olie (eller bacon drippings eller forkortelse)
  • 1/2 kop oksekød bouillon
  • 2 tsk mel blandet med 2 spsk vand

Hvordan man laver det

  1. I en stor skål kombineres bøf og gris med mælk, æg, brødkrummer, hakket løg, paprika, ketchup, persille, salt og peber. Form til store kødboller, ca. 1 1/2 tommer i diameter. Sæt kødboller i en beholder; dække og køle i mindst 1 time.
  2. I en stor stegepande eller sautekande over medium varme opvarmes olien. Brød kødbollerne, drej forsigtigt til brune på alle sider. Når kødboldene er faste og godt brunede, skal du tilføje oksekødsbukken. Cover, reducer varmen til lav, og kog i 45 minutter, eller indtil kødboller er kogt igennem.
  3. Med en slidset sked fjernes kødboller til en varm skål eller tallerken og holdes varm.
  4. Til sovs, tilsæt mel og vandblanding til dryppings. Kog, omrør, indtil den er fortykket.

Server kødboller og sovs med nudler eller Mos kartofler.

Du kan også lide

Favorite Swedish Meatballs

Grape Jelly Meatballs

Spiced Forretter Meatballs

Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion)
Kalorier381
Total fed18 g
Mættet fedt7 g
Umættede fedtstoffer8 g
Kolesterol138 mg
Natrium953 mg
Kulhydrater17 g
Kostfibre2 g
Protein36 g
(Ernæringsoplysningerne på vores opskrifter beregnes ved hjælp af en ingrediensdatabase og bør betragtes som et skøn. Individuelle resultater kan variere.) Vurder denne opskrift