Fasulia - Green Bean and Beef Stew

  • 2 timer 15 minutter
  • Prep: 15 minutter,
  • Koge: 2 timer
  • Udbytte: Serverer 4
Vurderinger (16)

Af Saad Fayed

Opdateret 02/17/17

  • Del
  • Pin
  • E-mail
Print

Fasulia rammer virkelig stedet på kolde vinterdage. De anvendte krydderier komplimenterer virkelig de grønne bønner og det anvendte kød. Du kan bruge stew biff eller lam i denne opskrift, enten er det godt. Jeg foretrækker at bruge oksekød, fordi det gør det nemmere og mindre tidskrævende, hvis du køber det allerede hugget i supermarkedet.

Hvad du skal bruge

  • 1 pund stew kød (lam eller oksekød)
  • 1 pund frosne eller friske grønne bønner
  • 16 gram dåse knuste tomater
  • 4 ounce dåse tomatpuré
  • 1 medium løg, hakket
  • 2 fed hvidløg, knust
  • 1/2 tsk spidskommen
  • 1 tsk koriander
  • 1/8 tsk allspice
  • 8 kopper vand
  • salt og peber efter smag
  • 2 spsk olivenolie

Hvordan man laver det

  1. I en stor gryde, brunt kød med olivenolie. Tilsæt løg og hvidløg.
  2. Tilsæt knuste tomater, omrør godt med kød, hvidløg og løg. Tilsæt spidskommen, koriander, salt og peber og allspice. Tilsæt vand og tomatpuré. Rør og kombiner godt.
  3. Tilsæt grønne bønner og kog.
  4. Reducer varmen til lav og lad dem simre i 2 timer, eller indtil kød er mørt og færdigt.
  5. Sausen skal tykke, når den koger. Hvis det ikke er tilfældet, tilsæt 1/2 kop alment mel.
  6. Serveres med hvid ris og salat.
Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion)
Kalorier660
Total fed29 g
Mættet fedt10 g
Umættede fedtstoffer14 g
Kolesterol106 mg
Natrium198 mg
Kulhydrater57 g
Kostfibre6 g
Protein42 g
(Ernæringsoplysningerne på vores opskrifter beregnes ved hjælp af en ingrediensdatabase og bør betragtes som et skøn. Individuelle resultater kan variere.) Vurder denne opskrift