Favorit Jam Filled Thumbprint Cookies med Hakede nødder

  • 24 min
  • Prep: 10 minutter,
  • Koge: 14 min
  • Udbytte: 3 1/2 - 4 dusin cookies
Vurderinger (14)

Af Diana Rattray

Opdateret 11/17/17

  • Del
  • Pin
  • E-mail
Print

Disse thumbprint cookies er nemme at lave og er en rigtig god behandling at spise. Fyld disse cookies med din yndlingssyste eller konserver, eller brug halverede kandiserede kirsebær eller en datofyldning.

Hvad du skal bruge

  • 1 kop smør, stuetemperatur (2 sticks)
  • 3/4 kop sukker
  • 2 teskefulde vanille
  • 1/2 tsk mandel ekstrakt
  • 1 stort æg
  • 2 1/2 kopper mel
  • 1 kop hasselnødder (eller pecannødder eller valnødder, finhakket)
  • Jam eller konserver af valg

Hvordan man laver det

  1. Ovnen opvarmes til 350 F.
  2. Smør fedt et kiksplader eller linie med pergament eller silikone bagmåtte.
  3. Smør smør og sukker sammen indtil glat og cremet.
  4. Slå i vanille, mandelekstrakt og æg.
  5. Rør i melet, indtil det er godt blandet.
  6. Form dejen i små bolde, ca. 3 / 4- til 1-inch i diameter.
  7. Rul hver kugle dejen i de finhakket nødder til at belægge let, læg på et let smurt eller foret kiksark, og lav et indrykk i hver cookie med din finger eller tommelfinger.
  8. Med en 1/2 tsk måleske skal du fylde hver indrykning med syltetøj eller konserves.
  9. Bages i 12 til 14 minutter, indtil set og let brunet på bunden.
Vurder denne opskrift