Fetaost Vinaigrette

  • 5 minutter
  • Prep: 5 minutter,
  • Koge: 0 min
  • Udbytte: 1 kop (serverer 8)
Vurderinger (5)

Af Molly Watson

Opdateret 09/04/17

  • Del
  • Pin
  • E-mail
Print

Denne hurtige Feta Cheese Vinaigrette er perfekt på hjertelige salatgrønne, drizzled over grillede grøntsager eller endda som en sovs til broiled eller grillet kylling. Du er velkommen til at tilføje smuldrede eller hakkede urter til denne dressing - oregano, basilikum, timian og rosmarin er alle en god pasform og gør det til en ny dressing hver gang.

Hvad du skal bruge

  • 3/4 kop smuldret fetaost
  • 1/3 kop ekstra jomfru olivenolie
  • 3 spsk rødvineddike
  • Fint havsalt og friskmalet sort peber efter smag

Hvordan man laver det

  1. Vrede fetaost, olivenolie og rødvineddike i en blender eller fødevareprocessor til glat. Alternativt sæt feta og 1 spiseskefulde af olien i en lille skål og brug en gaffel til at blande den i en pasta. Arbejd den resterende olivenolie i osten 1 spiseske ad gangen. Rør derefter i eddike.
  2. Tilsæt salt og peber til smag. Roughly grounded eller revnet sort peber er fremragende i denne dressing: Pepperens puls og ostens salthed er en kamp lavet i himlen.

Vinaigrette vil holde, dækkes og afkøles i op til en uge.

Variationer

  • Tilsæt en lille krydderier af skrællet, hakket hvidløg til blandingen.
  • Skift det op med urter: Brug ca. 1/2 tsk tørret oregano eller timian, 1/4 tsk tørret rosmarin, eller 1 tsk hakket frisk basilikum for at lave en anden dressing hver gang. Frisk dille (1 til 2 spiseskefulde) er også dejlig, især hvis dressingen vil komme overalt i nærheden af ​​agurker.
  • Prøv hvidvin eller champagneeddike i stedet for rødvineddike. Sherry eddike tilføjer en endnu mere intens dybde, mens citronsaft vil holde forbindingen lys.
  • Tæm den intense smag af denne dressing ved at tilsætte mere olivenolie eller omrøring i op til 1/4 kop tunge creme.
Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion)
Kalorier118
Total fed12 g
Mættet fedt3 g
Umættede fedtstoffer7 g
Kolesterol13 mg
Natrium167 mg
Kulhydrater1 g
Kostfibre0 g
Protein2 g
(Ernæringsoplysningerne på vores opskrifter beregnes ved hjælp af en ingrediensdatabase og bør betragtes som et skøn. Individuelle resultater kan variere.) Vurder denne opskrift