Fisk med Tahini (Samak bi Tahini)

  • 40 minutter
  • Prep: 15 minutter,
  • Koge: 25 minutter
  • Udbytte: Serverer 4-6
Vurderinger

Af Saad Fayed

Opdateret 11/25/17

  • Del
  • Pin
  • E-mail
Print

Fisk med tahini er let og perfekt til seafood elsker! Det hedder samak bi tahini på arabisk og er en lokal favorit i mange mellemøstlige regioner.

Du kan bruge enhver type fisk til denne skål. Tilapia gør det meget godt og er let tilgængeligt på de fleste markeder.

Denne opskrift indeholder tahini, en sesamfrøpasta. Tahini er let at lave hjemme eller kan købes hos mellemøstlige købmænd eller på gourmetmarkeder.

Hvad du skal bruge

  • 2 pund. fisk
  • 1/2 kopper tahini
  • 1/4 kop citronsaft
  • 2 spsk varmt vand
  • 1 stor løg, skåret
  • 1/4 kop olivenolie
  • Knivspids salt

Hvordan man laver det

1. Drizzle olivenolie og salt på fisk og bage i bageplade ved 350 grader i ca. 12-14 minutter, eller indtil fisk flager let med en gaffel.

2. Fjern fra ovn og sæt til side.

3. I en medium skål kombineres tahini, olivenolie og vand. Bland til sauce former, tilføje mere vand og citronsaft efter behov.

4. Spred sauce over fisk og dæksel med løgskiver.

5. Bages i 25 minutter ved 325 grader.

6. Serveres med det samme eller placeres i køleskabet og serveres koldt.

Server fisk med tahini med hvid ris og citron kiler.

Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion)
Kalorier750
Total fed44 g
Mættet fedt26 g
Umættede fedtstoffer12 g
Kolesterol0 mg
Natrium128 mg
Kulhydrater88 g
Kostfibre3 g
Protein6 g
(Ernæringsoplysningerne på vores opskrifter beregnes ved hjælp af en ingrediensdatabase og bør betragtes som et skøn. Individuelle resultater kan variere.) Vurder denne opskrift