Fem-Spice Rotisserie Kylling

  • 2 timer 20 minutter
  • Prep: 20 minutter,
  • Koge: 2 timer
  • Udbytte: Serverer 4 til 6
Vurderinger

Af Derrick Riches

Opdateret 08/06/18

  • Del
  • Pin
  • E-mail
Print

Denne kyllingrecept i asiatisk stil har en mildt tær og skarp smag. Denne opskrift går rigtig godt med grillede grøntsager.

Hvad du skal bruge

  • 1 hel kylling, ca. 4 til 5 pund / 1, 8 til 2, 3 kg.
  • 1/4 kop / 60 ml frisk limesaft
  • 1/4 kop / 60 ml frisk appelsinjuice
  • 1/4 kop / 60 ml sojasovs
  • 1/4 kop / 60 ml hakket grønt løg
  • 2 fed hvidløg (hakket)
  • 1 spiseske / 15 ml sesamolie
  • 1 tsk / 5 ml kinesisk fem-krydderpulver
  • 1 tsk / 5 ml hvidt sukker
  • 1/2 tsk / 2, 5 havsalt
  • 1/2 tsk / 2, 5 ml jordet sort peber

Hvordan man laver det

  1. For at forberede marinaden blandes alle ingredienser, undtagen kylling, i en medium skål.
  2. Vask og fjern indards fra kyllinghule og skru af vingespidserne.
  3. Pat kylling tørre. Placer kylling i en stor genlukkelig plastpose og tilføj marinade.
  4. Drej posen et par gange for at sikre, at kyllingen er belagt.
  5. Placer plastikposen i et stort slag og afkøles i 4 til 6 timer.
  6. Forvarm grillen ved høj varme og fjern kylling fra tasken.
  7. Kassér marinade.
  8. Bind kyllingens ben med garn og fast på rotisserie stangen.
  9. Kog kylling på indirekte høj varme, indtil den indre temperatur når mellem 170 og 180 F. (75 til 80 C.) Hvis kyllingen brænder for hurtigt, reducer varmen til medium. Lad kylling hvile i 10 minutter før udskæring.
Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion)
Kalorier968
Total fed54 g
Mættet fedt15 g
Umættede fedtstoffer21 g
Kolesterol321 mg
Natrium932 mg
Kulhydrater12 g
Kostfibre1 g
Protein104 g
(Ernæringsoplysningerne på vores opskrifter beregnes ved hjælp af en ingrediensdatabase og bør betragtes som et skøn. Individuelle resultater kan variere.)