Fluffy Maple Frosting

  • 20 minutter
  • Prep: 15 minutter,
  • Koge: 5 minutter
  • Udbytte: 18 portioner
Vurderinger (25)

Af Diana Rattray

Opdateret 06/04/18

  • Del
  • Pin
  • E-mail
Print

Maple sirup og brunt sukker team op til smag denne fluffy ahorn frosting. Det brune sukker er kogt med smør og ahornsirup, og derefter bliver den afkølede sirupblanding slået ind i konditorens sukker.

Brug den mørkeste klasse af ahornsirup du kan finde for en robust ahornsmag. For endnu mere intens lönesaft tilsæt en lille mængde maple-smagsstoffer sammen med vanillen.

Dette er en fremragende frosting til en lagkage, en 9-til-13-ved-2-tommers kage eller cupcakes.

Hvad du skal bruge

  • 1 stok smør (4 ounce usaltet)
  • 1/3 kop ahornsirup
  • 1/2 kop brunt sukker (lys eller mørk, pakket)
  • 2 1/2 til 3 kopper pulveriseret sukker
  • 2 spiseskefulde creme (eller halv og halv, mælk eller fordampet mælk, mere efter behov)
  • 1/2 tsk vanille ekstrakt
  • Valgfrit: 1/2 tsk ahorn aroma

Hvordan man laver det

  1. Smør smørret med ahornsirup og brunt sukker i en medium kasserolle over medium varme. Kom kog under konstant omrøring.
  2. Reducer varmen til medium-lav og kog, omrør, i ca. 3 til 5 minutter, eller indtil det brune sukker er opløst.
  3. Fjern sirupblandingen fra varmen og lad den stå helt afkølet.
  4. Hæld den afkølede sirupblanding i en blandeskål. Gradvist slå i 2 1/2 kopper af pulveriseret sukker og fløden eller mælken. Tilsæt smagsstoffer og slag indtil glat. Tilsæt mere konditoris sukker eller mere fløde eller mælk, som det er nødvendigt for at gøre en spredbar frost.
  5. Frostingen gør nok til en tolags kage, en rektangulær kage eller ca. 18 til 24 cupcakes.
Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion)
Kalorier162
Total fed6 g
Mættet fedt4 g
Umættede fedtstoffer2 g
Kolesterol15 mg
Natrium4 mg
Kulhydrater28 g
Kostfibre0 g
Protein0 g
(Ernæringsoplysningerne på vores opskrifter beregnes ved hjælp af en ingrediensdatabase og bør betragtes som et skøn. Individuelle resultater kan variere.) Vurder denne opskrift