Glutenfri Fried Chicken Tenders Opskrift

  • 25 minutter
  • Prep: 15 minutter,
  • Kog: 10 min
  • Udbytte: 3 portioner GF Fried Chicken
Vurderinger (9)

Af Teri Gruss, MS

Opdateret 09/21/17

  • Del
  • Pin
  • E-mail
Print

Denne enkle og lækre Glutenfri Fried Chicken Tenders opskrift er lavet med hjemmelavede glutenfri panko-stil krummer.

Panko-krummer eller japanske brødkrummer er flagerignende, groft formede brødkrummer, der bruges til at lave skarpe, let stegte madvarer og krummebelægninger til gryderetter.

Denne nemme og utroligt velsmagende, let-og-crunchy glutenfri panko-stil brødcrumb opskrift er perfekt til kylling, fisk, grøntsager eller andet, du måske vil brød.

Når du ledsager denne Glutenfri Fry Batter-opskrift (erstatningsklubber til glutenfri øl, hvis du ønsker det), har du en kamp lavet i himlen.

Hvad du skal bruge

  • 3 kopper glutenfri Rice Chex Cereal
  • Dash salt (eller smag)
  • Dash peber (eller smag)
  • Dash herb blanding (eller smag)
  • 1 kop glutenfri universalmeliemix (helst uden xanthangummi eller guargummi (jeg brugte Bob's Red Mill All Purpose GF Baking Mix)
  • 1 kop majsstivelse
  • 1 tsk GF bagepulver
  • 1 tsk sukker
  • 1 tsk cayenne pulver
  • 1 tsk GF hvidløgspulver
  • 1 tsk GF løgpulver
  • 1 tsk salt
  • Dash peber (eller smag)
  • 12-ounce flaske glutenfri øl (eller 12 ounce af sodavand)
  • 3 udbenede, skinnende kyllingebryst (skåret i 1-tommers strimler)
  • 1 opskrift Glutenfri Fry Batter
  • Canola olie til stegning

Hvordan man laver det

Lav de glutenfri Panko-stil-krummer

  1. Placer 3 kopper glutenfri Rice Chex korn i en plastikpose.
  2. Brug en rullestift til at knuse kornet til grove flager.
  3. Sæson med salt og peber og enhver urtemix, som du kan lide.
  4. Brug som breading til fisk, fisk og skaldyr, kylling, grøntsager eller enhver opskrift, der kræver en sprød opdræt.

Lav Glutenfri Fry Batter

  1. Kombiner glutenfri allroundmel, majsstivelse, bagepulver, sukker, cayennepeper, hvidløgspulver, løgpulver, salt og peber i en stor, lynlås i plast.
  2. Ryst posen for grundigt at blande de tørre ingredienser. Hæld denne blanding i en mellemstor skål.
  3. Tilsæt glutenfri øl eller klub sodavand, og bland dem, indtil smeten er glat og ikke for tyk eller for tynd. Tilsæt mere flydende, hvis batteren er for tyk.

Lav Glutenfri Fried Chicken Tenders

  1. Skive 3 udbenede, skindløse kyllingebryst i 1-tommers strimler. Dyp strimlerne i Glutenfri Fry Batter. Tynd, om nødvendigt, med vand eller klud sodavand, indtil røret smidigt dækker kyllingestrimlerne.
  2. Rul de slagtede kyllingestrimler i glutenfri Panko-stilkrummer for at grundigt overtrække.
  3. Køl battered og smuldret overtrukne kyllingstilbud i mindst 1 time før stegning.
  4. Steg i varm 375- til 400 grader F. madolie, indtil den er gyldenbrun, ca. 8 minutter eller indtil færdig.

Bemærk: Frakke, stramt wrap og køle kyllingestrimler i op til 24 timer inden stegning for rigtig bekvemmelighed. Sørg altid for, at dine arbejdsflader, redskaber, pander og værktøjer er fri for gluten. Læs altid produktetiketter. Producenter kan ændre produktformuleringer uden varsel. Hvis du er i tvivl, køb eller brug ikke et produkt, før du kontakter producenten for at kontrollere, at produktet er fri for gluten.

Vurder denne opskrift