Glutenfri Herbal Brød Dressing Opskrift

  • 80 min
  • Prep: 30 minutter,
  • Koge: 50 min
  • Udbytte: 8 til 12 portioner
Vurderinger (7)

Af Teri Gruss, MS

Opdateret 10/31/17

  • Del
  • Pin
  • E-mail
Print

Vores glutenfri krydderuropløsning er et godt eksempel på, hvordan glutenfri kokke kan tilpasse traditionelle opskrifter til glutenfrie opskrifter, der passer til en fest, som alle kan nyde. Prøv at bruge vores lækre glutenfri rosmarin valnødbrød i denne fyldningsopskrift. Det tilføjer stor tekstur og smag til fyldning opskrifter.

Hvad du skal bruge

  • 8 kopper kubet Glutenfri Walnut Rosemary Brød (eller dit foretrukne glutenfri brød 1/2 tommer kuber, skorpe fjernet)
  • 1/2 kop smør (1 stav)
  • 2 kopper løg (hakket-Walla Walla eller anden sød sort hvis muligt)
  • 2 kopper selleri (med blade, hakket)
  • 1/2 kopper frisk grise (hakket)
  • 3 spiseskefulde salvie (hakket)
  • 1 spsk frisk timian (hakket)
  • 2 store æg (let slået)
  • 1 tsk salt (eller smag)
  • 1/2 tsk peber (eller smag)
  • 1 kop glutenfri kylling bouillon

Hvordan man laver det

  1. Forvarm ovnen til 350 F.
  2. Spred brødkuberne i et lag på to store bagværk. Bages i ca. 12 minutter, eller indtil tærerne er tørre, men ikke brunede.
  3. Lad brødkuberne afkøles. Anbring afkølede terninger i en stor blandeskål.
  4. Smelt smør i en stor gryde over middelhøj varme. Tilsæt løg og selleri og sauté i ca. 10 minutter, eller indtil løgene er gennemsigtige, men ikke brunede.
  5. Tilsæt urter til grøntsager og sauté yderligere 2 minutter.
  6. Tilsæt vegetabilsk-urt blandingen til brød kuber og omrør for at blande.
  7. Hæld let slået æg i blanding og omrør for at blande.
  8. Tilsæt salt og peber og rør om for at blande.
  9. Tilsæt glutenfri kylling bouillon og rør om grundigt at kombinere alle ingredienser. Hvis fyldet er for tørt, tilsæt mere bouillon, 1 spiseske ad gangen, være forsigtig med ikke at dæmpe eller fyldning bliver soggy.
  10. Overfør fyld til en smurt 13x9 tommer bagningsskål og bages i ca. 50 minutter eller indtil toppen er gyldenbrun.

Tips til Glutenfri Fyldning

Hvis du kan lide en stærkt flavored stuffing, skal du tilføje 1 spsk glutenfri fjerkræ krydderier til brød kube blanding før bagning.

Test smag og fugtindhold. Smelt 1 tsk smør i en lille stegepande. Over medium varme, tilsæt 1 spiseskefuld stuffing og kog lige indtil gyldenbrun. Smag og tilsæt flere krydderurter, salt eller peber, hvis det er nødvendigt. Hvis dressingen virker for tør, prøv at tilføje et andet æg. For meget bouillon kan gøre dressingen soggy.

Sørg altid for, at dine arbejdsflader, redskaber, pander og værktøj er fri for gluten. Læs altid produktetiketter. Producenter kan ændre produktformuleringer uden varsel. Hvis du er i tvivl, køb eller brug ikke et produkt, før du kontakter producenten for at kontrollere, at produktet er fri for gluten.

Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion)
Kalorier171
Total fed11 g
Mættet fedt6 g
Umættede fedtstoffer3 g
Kolesterol96 mg
Natrium380 mg
Kulhydrater14 g
Kostfibre2 g
Protein5 g
(Ernæringsoplysningerne på vores opskrifter beregnes ved hjælp af en ingrediensdatabase og bør betragtes som et skøn. Individuelle resultater kan variere.) Vurder denne opskrift