Glutenfri Matzo Ball Soup Opskrift

  • 2 timer 15 minutter
  • Prep: 30 minutter,
  • Koge: 105 min
  • Udbytte: 4 til 6 portioner GF matzo bolde
Vurderinger

Af Teri Gruss, MS

Opdateret 03/01/18

  • Del
  • Pin
  • E-mail
Print

Glutenfri matzo kuglesuppe er en lækker hjemmelavet kyllingesuppe lavet med frisk bestand, fyldt med friske grøntsager og besat med hjemmelavede glutenfrie matzo bolde.

Denne komfort mad i en skål er perfekt til regnfulde dage, når du føler dig under vejret, eller bare skal krølle op til noget varmt, påfyldning og hyggeligt.

Du kan lave dine egne glutenfri havre matzoh crackere til at forberede det glutenfrie matzo-måltid, som er nøglebestanddelen i glutenfri matzo-bolde. Hvis du foretrækker det, kan du også købe glutenfri matzo-måltid eller crackere til brug i denne opskrift.

Når du har tilberedt de glutenfrie matzo-bolde, simmer du simpelthen i frisk kyllingestam i 30 minutter for at bringe alle smagene sammen i en lækker og trøstende suppe.

Redigeret af Stephanie Kirkos

Hvad du skal bruge

  • 1 opskrift lavt fedt kylling suppe
  • 1 1/4 kop frisk glutenfri matzo-måltid (Opbevaret ELLER lav matzo-mel fra hjemmelavede matzo-kiks. Knus en til en halv og en halv 8-tommers glutenfri matzo-kiks for at lave matzo-måltid.)
  • 4 store æg, adskilt
  • 4 spsk glutenfri kyllingbestand (brug frisk bestand fra kyllingsuppe)
  • 1 spsk lys olivenolie
  • 1/4 - 1/2 tsk salt (efter smag)

Hvordan man laver det

  1. Lav en opskrift af hjemmelavet kylling bouillon og en opskrift af glutenfri havre matzo crackers. For nemheds skyld kan begge opskrifter laves op til 2 dage før du serverer din matzo kuglesuppe.
  2. Separat æggehvider og æggeblommer. Placer æggehvider i en blandeskål og pisk indtil stive toppe dannes. I en separat skål, pisk æggeblommer, kyllingelager og olivenolie.
  3. Placer glutenfri havre matzo crackers i en plastikpose og brug en rullestift til at knuse til fine smuler. Til finere krummer skal du placere knuste kiks i en ren kaffebønner og puls 2 gange. Tilsæt salt og peber til knuste matzo cracker krummer og rør om at kombinere.
  4. Brug en stor spatel til forsigtigt at foldes halvdelen af ​​krakkerblandingen i æggehviderne. Derefter foldes forsigtigt halvdelen af ​​æggeblomme blandingen ind i æggeblank-krakkercrumb-blandingen. Gentag med resterende krakker og æggeblomme.
  5. Køles i mindst 30 minutter før madlavning
  6. For nemme, runde matzo bolde, brug en 1/8 kopkapacitet ice cream scoop til at danne bolde eller danne matzo bolde ved hjælp af en afrundet heaping spiseskefulde matzo dejen.
  7. Drop matzo bolde i kogende kyllingesuppe og dæksel med et stramt låg. Svæm i 30 minutter og løft ikke låget til spids!

Påmindelse

  • Sørg altid for, at dine arbejdsflader, redskaber, pander og værktøj er fri for gluten.
  • Læs altid produktetiketter. Producenter kan ændre produktformuleringer uden varsel.
  • Hvis du er i tvivl, køb eller brug ikke et produkt, før du kontakter producenten for at kontrollere, at produktet er fri for gluten.
Vurder denne opskrift