Glutenfri Havregrynkage Opskrift

  • 50 minutter
  • Prep: 15 minutter,
  • Koge: 35 min
  • Udbytte: tjener 12
Vurderinger

Af Teri Gruss, MS

Opdateret 01/19/18

  • Del
  • Pin
  • E-mail
Print

Brug certificeret glutenfri havregryn til at gøre denne fugtige og lækre kage. Broiled Penuche frosting er et vidunderligt broiled brunt sukker, pecan og kokosglas. Hvem kan modstå en smørrig rig kage med en knasende, toffee-lignende frosting?

Hvad du skal bruge

  • 1 1/3 kop kogende vand
  • 1 kop certificeret glutenfri havregryn
  • 1/2 kop (1 pind) smør
  • 3/4 kop sukker
  • 3/4 kop mørkbrunt sukker
  • 2 æg
  • 1 1/3 kopper all-purpose glutenfri melblanding (brug din yndlingsblanding - se tips)
  • 1 tsk bagepulver
  • 1 tsk salt
  • 1 tsk kanel
  • 1 tsk vanille
  • Til Penuche Frosting:
  • 1 1/2 kopper mørkbrunt sukker
  • 6 spiseskefulde smør
  • 1 tsk vanille
  • 1/4 kop fløde (eller dåse kokosmælk)
  • 1/2 kop pekannødder (hakket)
  • 1/2 kop usødet strimlet kokosflager

Hvordan man laver det

  1. Forvarm ovnen til 325 ° F
  2. Smør en 13 x 9 tommer bagning skål.
  3. Sæt havregryn i en skål og tilsæt kogende vand. Rør for at kombinere og lad stå i 15 minutter.
  4. Kombinér 1/2 kop smør med sukker i en blandeskål og slå højt indtil lys og fluffy.
  5. Tilsæt æg, havregryn, glutenfri melblanding, bagepulver, salt, kanel og vanille og slå på lavt, indtil det er grundigt blandet.
  6. Hæld kage smør i tilberedt bagning skål.
  7. Bages i 35 til 40 minutter, eller indtil et tandstikker indsat i midten af ​​kagen kommer ud rent.
  8. Mens kagen er bagning, kombinere penuche frosting blanding i en skål.
  9. Når kagen kommer ud af ovnen, spredes frostblandingen jævnt over toppen af ​​den varme kage.
  10. Broil kagen, ca. 6-tommer fra slagtekyllingen, indtil frosten er boblende og gyldenbrun - ca. 5 minutter. Se dette trin omhyggeligt - frosten vil forbrænde, hvis du forlader kyllingen for længe!
  11. Cool før servering.

Tip: Jeg brugte All Purpose Glutenfri Flour Blend med gode resultater. Jeg kan godt lide denne blanding, fordi den indeholder nærende amaranth, sorghum og quinoa mel.

Påmindelse: Sørg altid for, at dine arbejdsflader, redskaber, pander og værktøj er fri for gluten. Læs altid produktetiketter. Producenter kan ændre produktformuleringer uden varsel. Hvis du er i tvivl, køb eller brug ikke et produkt, før du kontakter producenten for at kontrollere, at produktet er fri for gluten.

Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion)
Kalorier355
Total fed20 g
Mættet fedt11 g
Umættede fedtstoffer7 g
Kolesterol72 mg
Natrium302 mg
Kulhydrater38 g
Kostfibre2 g
Protein7 g
(Ernæringsoplysningerne på vores opskrifter beregnes ved hjælp af en ingrediensdatabase og bør betragtes som et skøn. Individuelle resultater kan variere.) Vurder denne opskrift