Gourmet Lasagne-Fyldt Hvidløg Brød

  • 25 minutter
  • Prep: 15 minutter,
  • Kog: 10 min
  • Udbytte: 4 portioner
Vurderinger (55)

Ved Granen

Opdateret 08/13/18

  • Del
  • Pin
  • E-mail
Print

Lasagne opfylder calzone, møder stromboli i denne italiensk-amerikanske mash-up. Lag af mozzarella, kogte lasagne nudler, marinara sauce og ricotta kommer sammen til at danne centrum for et fransk brød brød. Gå gourmet ved at lave din egen brød dejen, købe hjemmelavede lasagne nudler, og brug frisk bøffel mozzarella. Eller gå den nemme rute og køb en færdiglavet fransk brøddej og en krukke marinara sauce. Tilsæt hvidløg, smør og urter til en sprød gyldenbrun udenfor og en oserende midten. Server dette brød som en forretter på dit næste ferie parti eller gør det til en hovedret på en weekend, når du er familie, der trænger til en komfort-mad fix.

Hvad du skal bruge

  • 2 kopper varmt vand
  • 1 spsk aktiv tør gær
  • 2 teskefulde sukker
  • 5 til 6 kopper mel
  • 2 teskefulde havsalt
  • 1 tsk olivenolie
  • 12 til 16 ounce bøffelmozzarellaost (fundet hos en specialbutik)
  • 3 ubehandlede friske lasagne nudler (fra en italiensk deli)
  • 1 krukke gourmet marinara sauce
  • 1 beholder af ricotta ost
  • 1/2 kop frisk basilikum, hakket
  • 1/4 kop frisk oregano, hakket
  • 2-3 hvidløgsklyven, hakket
  • 1/2 pind smør

Hvordan man laver det

  1. I en lille skål kombineres vand, gær og sukker. Lad den sidde i ca. 5 minutter, indtil den begynder at skumme.
  2. Sigt sammen 2 kopper mel og saltet; Tilsæt dem til en mixers skål. Brug en dejkrog, rør i gærblandingen og fortsæt med at tilføje 1/2 kop mel ad gangen, indtil dejen er glat, men ikke klæbrig. (Alternativt kan du knead for hånd.)
  3. Fordel dejen i to bolde. Placer en i en olieret skål på et varmt sted i dit køkken og lad det stige indtil det fordobles. Frys den anden bold til senere brug.
  4. Forvarm ovnen til 400 F.
  5. Rul den opbøjede dejkugle på en floured overflade i en rektangulær form. Placer den på et olivenolieret bageplade eller et ark præget med en silikone bagmåtte.
  6. Ordne lasagne nudler, sauce, ricotta ost, mozzarella skiver og basilikum i lag i længden nedad i midten af ​​dejen. Gentag layering en gang, og slut derefter med et ekstra lag af bare mozzarella og basilikum.
  7. Fold brøddejen over påfyldningen, smække den ind og klem den lukkede i begge ender, og læg den på siden ned på bagepanden.
  8. Med en olieret skarp kniv skal du placere flere overfladiske skråstreger diagonalt ned på toppen af ​​brødet. Flyt hurtigt og lad kniven gøre arbejdet. Dette gør det muligt for brød at udvide, mens det bakker, hvilket sikrer indholdet forbliver inde.
  9. Smelt smørret i en glasskål i mikrobølgeovnen. Kombiner det med hakket hvidløg og oregano.
  10. Pensel hvidløg smørblandingen oven på dej.
  11. Bages i ovnen i 17 til 20 minutter, indtil den er gyldenbrun. Cool lidt og server.

Bemærk: Til hack-versionen køb en kan Pillsbury fransk brød mix, brug kogte, tør lasagne nudler, tørrede urter og almindelig mozzarella ost. Følg derefter anvisningerne ovenfor (minus dejenes fremstilling) og bage brødet i en 400 F ovnen i 10 til 15 minutter. Cool og server.

Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion)
Kalorier1017
Total fed81 g
Mættet fedt50 g
Umættede fedtstoffer23 g
Kolesterol243 mg
Natrium2.484 mg
Kulhydrater32 g
Kostfibre6 g
Protein45 g
(Ernæringsoplysningerne på vores opskrifter beregnes ved hjælp af en ingrediensdatabase og bør betragtes som et skøn. Individuelle resultater kan variere.)