Grand Marnier Truffles Opskrift

  • 90 minutter
  • Prep: 90 minutter,
  • Koge: 0 min
  • Udbytte: 16 trøfler (16 portioner)
Vurderinger (4)

Af Rebecca Franklin

Opdateret 08/28/17

  • Del
  • Pin
  • E-mail
Print

Rige chokolade trøfler er oplivet med en smule Grand Marnier og appelsinplanter i denne lækre opskrift. Ganache og den rigtige rullende teknik er hemmelighederne i denne opskrifts succes.

Til et lunefuldt tøj skal du sætte en smule kandiseret appelsinskal eller en orangette på toppen af ​​en færdig trøffel med lidt smeltet chokolade til lim.

Hvad du skal bruge

  • 2/3 kop fløde (tung)
  • 1 tsk zest (frisk, orange)
  • 12 ounce chokolade (semisweet, hugget i meget små stykker)
  • 1 spiseskefulde appelsinsmagede likør (Grand Marnier)
  • 1 1/2 tsk orange-flavored likør (Grand Marnier)
  • 1/3 kop kakaofaststoffer (premium)

Hvordan man laver det

Sådan laver du Grand Marnier trøfler:

I en lille gryde over medium varme, bring den tunge creme og appelsinskal bare til kogning. Fjern straks fra varmen. Tilsæt den hakkede chokolade og Grand Marnier og rør indtil blandingen - ganache - er helt glat.

Chill ganache indtil det er svært nok til at rulle ind i bolde. Måle ud en heapende teskefuld, hurtigt rul ganache i en bold. Rul bolden i kakaopulveret og chill.

Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion)
Kalorier188
Total fed13 g
Mættet fedt8 g
Umættede fedtstoffer4 g
Kolesterol12 mg
Natrium30 mg
Kulhydrater15 g
Kostfibre3 g
Protein3 g
(Ernæringsoplysningerne på vores opskrifter beregnes ved hjælp af en ingrediensdatabase og bør betragtes som et skøn. Individuelle resultater kan variere.) Vurder denne opskrift