Græsk stegt kylling med kartofler opskrift

  • 2 timer
  • Prep: 20 minutter,
  • Koge: 100 min
  • Udbytte: 3-4 (4 portioner)
Bedømmelser (8)

Af Nancy Gaifyllia

Opdateret 08/04/18

  • Del
  • Pin
  • E-mail
Print

Denne opskrift på kotopoulo fournou (på græsk: κοτόπουλο φούρνου, udtalt koh-TOH-poo-loh FOOR-noo) er let at lave og lækker. Kombinationen af ​​oregano, hvidløg og citronsaft markerer dette som en græsk klassiker, en perfekt græsk stegt kylling og kartofler opskrift.

Hvad du skal bruge

  • 1 kylling (ca. 3 1/2 pund, skåret i halvdelen)
  • 3 1/4 pund kartofler (skrællet, kvartet)
  • 2 medium citroner (juice af)
  • Salt (efter smag, hav)
  • Peber (friskmalet sort, efter smag)
  • Garnér: Græsk oregano (rigani)
  • 8 fed hvidløg
  • 1/2 kop olivenolie
  • 1 1/4 kopper vand

Hvordan man laver det

  1. Forvarm ovnen til 355 ° F (180 ° C).
  2. Sæt kyllinghalvdelene og kartoflerne med salt og peber efter smag.
  3. Placer kartofler omkring kylling i en stege eller bagning skål.
  4. Hæld olivenolie og citronsaft over maden til at belægge grundigt, og drys med oregano og hvidløgskage.
  5. Hæld vand i et hjørne af panden (ikke oven på mad).
  6. Roast afdækket ved 355 ° F (180 ° C) i 50 minutter, drej derefter kyllingen og kog 50 minutter mere.

Bemærk: Kontroller regelmæssigt under tilberedningen for at sikre, at der er lidt vand i panden. Hvis det koges helt ned, tilsættes 1/4 til 1/2 kop mere.

Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion)
Kalorier1505
Total fed81 g
Mættet fedt19 g
Umættede fedtstoffer41 g
Kolesterol332 mg
Natrium426 mg
Kulhydrater79 g
Kostfibre9 g
Protein114 g
(Ernæringsoplysningerne på vores opskrifter beregnes ved hjælp af en ingrediensdatabase og bør betragtes som et skøn. Individuelle resultater kan variere.) Vurder denne opskrift