Græsk-stil øl kan kylling

  • 2 timer 20 minutter
  • Prep: 20 minutter,
  • Koge: 2 timer
  • Udbytte: Serverer 4 til 6
Vurderinger (9)

Af Derrick Riches

Opdateret 06/18/18

  • Del
  • Pin
  • E-mail
print Hvis du elsker denne citron og oregano smag af græsk mad, så er denne øl kan kylling opskrift er sikker på at blive en hurtig favorit. Du kan servere med grillede kartofler, grøntsagskebab eller en simpel grøntsalat.

Hvad du skal bruge

  • 1 hel kylling (4-5 pund / 1, 8-2, 3 kg)
  • 1 12 ounce / 350 ml kan øl
  • For Ruben:
  • 1/4 kop / 60 ml olivenolie
  • 2 spiseskefulde citronsaft (saft af 1 citron)
  • 3 fed hvidløg (hakket)
  • 2 spsk / 30 ml frisk oregano (hakket)
  • 1 spiseske / 15 ml friske thyme blade
  • 2 teskefulde / 10 ml frisk rosmarin (hakket)
  • 1 1/2 tsk / 7, 5 ml salt (brug mindre om ønsket)
  • 1/2 tsk / 2, 5 ml sort peber

Hvordan man laver det

1. Kombiner friske urter, olivenolie, hvidløg, salt og citronsaft i en lille skål. Det vil se mere ud som en pasta end en gnidning.

2. Vask og fjern overskydende fedt, giblets og halsen fra kylling. Pat tørre ind og ud med papirhåndklæder. Sæt på et stort skærebræt.

3. Tag halvdelen af ​​gnidningen på kylling og indvendig hulrum. Sørg for at komme under brysthuden også.

4. Åbn dåse øl og kassér halvdelen af ​​det.

Placer resterende krydderier gnid i dåsen. Sørg for at gennembore to huller oven på ølburken.

5. Forvarm grillen.

6. Sæt kylling oven på dåsen, så sørg for at den er velafbalanceret. Placer fugl på grillen afbalanceret af ølburken. Grill over indirekte medium varme i 2 timer, eller indtil indvendig temperatur på låret er 180 grader F / 82 grader C.

7. Når du er kogt, brug varmebestandig gloved for at fjerne kylling fra grill. Lad sidde (med øl kan stadig intakt), i 10 minutter før udskæring. Fjern forsigtigt ølburken og kassér. Skær og server kylling med dine yndlingsretter.

8. Hvis du vil lave mere end en fugl, skal du simpelthen fordoble ingrediensopskriften og følge instruktionerne som beskrevet ovenfor.

Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion)
Kalorier1041
Total fed60 g
Mættet fedt16 g
Umættede fedtstoffer27 g
Kolesterol321 mg
Natrium889 mg
Kulhydrater13 g
Kostfibre2 g
Protein103 g
(Ernæringsoplysningerne på vores opskrifter beregnes ved hjælp af en ingrediensdatabase og bør betragtes som et skøn. Individuelle resultater kan variere.) Vurder denne opskrift