Skinke og schweizisk quiche

  • 70 min
  • Prep: 25 minutter,
  • Koge: 45 min
  • Udbytte: 6 portioner
Vurderinger (11)

Af Linda Larsen

Opdateret 10/03/17

  • Del
  • Pin
  • E-mail
Print

Skinke og schweizisk ost er naturlige partnere. Den søde og salte smag af skinke er perfekt med ostens lidt søde og tærte smag. Når kombineret i en quiche, er denne kombination endnu mere lækker.

Du kan erstatte 1 kop frosne broccolifloretter, optøet og drænet, til spinat i skinke og schweizisk quiche, hvis du vil. Eller brug hakkede kogte asparges eller endda grønne bønner. Du kunne også bruge andre typer revet ost i stedet for schweiziske eller Havarti. Cheddar, Colby eller Cojack oste ville være gode, som ville Monterey Jack ost. Du kan endda gøre denne quiche krydderi, med nogle Pepper Jack ost.

En quiche er simpel en blanding af fløde, æg og ost, blandet med andre ingredienser og bagt i en kage skal indtil puffy og golden brown. Denne enkle opskrift følger den sædvanlige formel. Mens du kan eksperimentere lidt med denne opskrift, er det bedst at forblive uden grænserne for de angivne mængder.

Du kan bruge en købt premade tærskorps, eller lave en fra bunden. Min Hot Water Pastry tårdecreme opskrift er let og idiotsikker og perfekt med denne milde påfyldning.

Når du ved, hvordan du laver en quiche som denne, kan du bruge den som base for andre ingredienskombinationer. Prøv rejer, kogte tærede kyllinger, eller lad kødet helt ud og gøre det til en vegetarisk quiche. I så fald skal du bruge mere kogte hakkede grøntsager i stedet for kødet.

Server denne opskrift med en grøn salat kastet med svampe og druer tomater eller avocado, og nogle friske frugter eller en gelatine frugtsalat. Nogle hvide vine, iste eller mousserende vand at drikke vil afslutte dette måltid.

Hvad du skal bruge

  • 1 9 tommer tærtebrød
  • 1 kop halv og halv
  • 4 æg (slået)
  • 3 spsk honning sennep
  • 2 spsk mel
  • 1/2 tsk salt
  • 1/2 tsk timian blade (tørret)
  • 1/8 tsk hvid peber
  • 1-1 / 2 kopper skinke (kogte og kuberede)
  • 1-1 / 2 kopper schweizisk ost (shredded eller Havarti ost)
  • 1 kop spinat (frosset, hakket, optøet og godt drænet)
  • 2 spiseskefulde parmesanost (revet)

Hvordan man laver det

Forvarm ovnen til 350 ° F. Forbered pajeskorpen og sæt til side.

I en medium skål, placere halv og halv, æg, honning sennep, mel, salt, timian og peber og slå indtil kombineret.

Lag den kubede skinke, schweizisk ost og spinat i den tilberedte tærskorps. Hæld ægblandingen langsomt i tærskeskorpen og drys med parmesanosten.

Bages quiche i 40-50 minutter, indtil skorpe er gylden og påfyldning er indstillet.

Lad stå i 5 minutter, skære derefter i kiler for at tjene.

Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion)
Kalorier545
Total fed37 g
Mættet fedt13 g
Umættede fedtstoffer11 g
Kolesterol188 mg
Natrium783 mg
Kulhydrater34 g
Kostfibre3 g
Protein20 g
(Ernæringsoplysningerne på vores opskrifter beregnes ved hjælp af en ingrediensdatabase og bør betragtes som et skøn. Individuelle resultater kan variere.)