Hjertelig majs chowder med pølse og kartofler opskrift

  • 55 minutter
  • Prep: 20 minutter,
  • Koge: 35 min
  • Udbytte: 4-6 kopper (4-6 portioner)
Vurderinger (12)

Af Diana Rattray

Opdateret 10/30/17

  • Del
  • Pin
  • E-mail
Print

Denne hjertelige corn chowder pakket med pølse og kartofler er perfekt til et koldt vejrmåltid eller en daglig frokost. Server med hjemmelavet brød eller kiks.

Chowder kræver bulk italiensk pølse, men også en krydret frisk chorizo ​​eller landlig pølse. Eller brug en mild morgenmad pølse.

Hvad du skal bruge

  • 1 pund bulk italiensk pølse eller landsstil pølse
  • 1 kop hakket løg
  • 1/4 kop all-purpose mel
  • 2 1/2 kopper kylling bouillon
  • 2 kopper terninger af guld eller rødhudede kartofler
  • 2 kopper frosne kornkerner
  • 1 lille dåse (8 ounce) krem-stil majs
  • 1/4 tsk friskmalet sort peber
  • Et dash af varm sauce
  • 2 kopper halv og halv eller fuldmælk
  • 1 spsk smør
  • 1/2 tsk salt eller til smag

Hvordan man laver det

  1. I en stor hollandsk ovn eller gryde over medium varme, brun pølsen med den hakkede løg, indtil pølsen ikke længere er lyserød, og løget er blødgjort og let brunet.
  2. Rør melet i pølsen og løg blandingen, indtil den er godt blandet. Kog, omrør i 2 minutter.
  3. Smør gradvis kylling bouillon i pølse blandingen, indtil det er godt blandet.
  4. Tilsæt tærte kartofler, majs og creme-stil majs, peber og varm sauce. Bring til en simmer og fortsæt madlavning i 5 minutter, omrøring ofte.
  5. Dæk og fortsæt med madlavning, omrør lejlighedsvis, indtil kartoflerne er ømme.
  6. Tilsæt halvanden halv, lys creme eller mælk; rør i smør.
  7. Smag og tilsæt salt efter behov og varme igennem.

Du kan også lide

30-Plus Great Soup and Chowder Opskrifter

Vurder denne opskrift