Herb-Dijon Prime Rib Rub

  • 12 minutter
  • Prep: 12 minutter,
  • Koge: 0 min
  • Udbytte: ca. 1/2 kop (16 portioner)
Vurderinger (22)

Af Derrick Riches

Opdateret 08/12/17

  • Del
  • Pin
  • E-mail
Print

Denne urte og Dijon våde gnid skaber en smagfuld skorpe over prime ribben, som den koger. Denne gnidning er perfekt, uanset om du bager, griller, rotisserie eller ryger grillen.

Hvad du skal bruge

  • 1/3 kop / 80 ml sennep (Dijon)
  • 2 fed hvidløg (hakket)
  • 2 spsk / 30 ml oregano (frisk, finhakket)
  • 1 spsk / 15 ml marjoram (frisk, hakket)
  • 2 teskefulde / 10 ml timian (frisk)
  • 1 tsk / 5 ml rosmarin (frisk, hakket)
  • Valgfri: 1 spiseske / 15 ml sennep (stenbund)
  • 1 spsk / 15 ml salt (brug mere hvis stege er stor)
  • 1 tsk / 5 ml løgpulver
  • 1 tsk / 5 ml sort peber (groft jord)

Hvordan man laver det

Kombiner alle ingredienser i en lille skål. Påfør våd gnid over hele ribben stege og kog som angivet. Du kan forberede denne blanding, dække og lade sidde i 15-20 minutter inden brug. Dette giver smagene mulighed for at melde korrekt. Opbevar blandingen i en lufttæt beholder i køleskabet i op til tre dage efter tilberedning. Dobbelt opskrift, hvis du laver en meget stor stege, ellers fungerer dette beløb godt for en fire knivbensbrød.

Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion)
Kalorier20
Total fed0 g
Mættet fedt0 g
Umættede fedtstoffer0 g
Kolesterol0 mg
Natrium526 mg
Kulhydrater4 g
Kostfibre1 g
Protein1 g
(Ernæringsoplysningerne på vores opskrifter beregnes ved hjælp af en ingrediensdatabase og bør betragtes som et skøn. Individuelle resultater kan variere.) Vurder denne opskrift