Herb stegt svinekødrecept

  • 75 min
  • Prep: 10 minutter,
  • Koge: 65 min
  • Udbytte: 1 Pork Loin (6 til 8 portioner)
Vurderinger (37)

Af John Mitzewich

Opdateret 07/24/18

  • Del
  • Pin
  • E-mail
Print

Der er få stykker af kød som brugervenlig som svinekød. Denne lækre og nemme svinekødrecept tager kun få minutter til at forberede ovnen, og resultaterne er en fugtig, magert og aromatisk stege.

Hvad du skal bruge

  • 1/2 flok rosmarin, vasket, venstre på stilkene
  • 1 flok frisk timian, vasket, venstre på stilkene
  • 1 flok tarragon, vasket, venstre på stilkene
  • 2 spsk. olivenolie
  • 3 pund udbenet svinekødbenstegt
  • salt og frisk sort sort peber efter smag
  • 1 tsk. paprika
  • 6 fed hvidløg, unpeeled, men prik huden med spidsen af ​​en kniv

Hvordan man laver det

  1. Tilsæt de friske urter, stilke og alt sammen i en 9 x 12 bageplade eller gryde sammen med olivenolie.
  2. Toss til frakke, og læg svin loin over sengen af ​​urter.
  3. Sæt svinsløjfen generøst med salt, frisk sort sort peber og paprika. Spred hvidløgskloven rundt om kødet.
  4. Steg i 35 minutter, fjern derefter og drej svinekanten over. Ved hjælp af et par tang skal du dække toppen af ​​svinekødet med de visne urter.
  5. Kom tilbage i ovnen og steg i 30 minutter mere, eller indtil den når en indre temperatur på 155 F.
  6. Lad hvile løst dækket med folie i 15 minutter inden skæring og servering.
  7. Garnér med de stegte hvidløgskage og noget af de naturlige kødjuice fra panden.
Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion)
Kalorier463
Total fed26 g
Mættet fedt9 g
Umættede fedtstoffer12 g
Kolesterol148 mg
Natrium105 mg
Kulhydrater7 g
Kostfibre1 g
Protein47 g
(Ernæringsoplysningerne på vores opskrifter beregnes ved hjælp af en ingrediensdatabase og bør betragtes som et skøn. Individuelle resultater kan variere.) Vurder denne opskrift