Hibachi Yakitori

  • 20 minutter
  • Prep: 10 minutter,
  • Kog: 10 min
  • Udbytte: 8 til 10 kebabs (4 portioner)
Vurderinger (5)

Af Derrick Riches

Opdateret 08/04/18

  • Del
  • Pin
  • E-mail
Print

Disse kylling kebaber ligner dem, der sælges af gadeleverandører i hele Japan. Server med en dejlig dampkoge ris med grillede grøntsager og en kold øl.

Hvad du skal bruge

  • 4 udbenede / skinless kyllingebryst, skåret i 1-tommers terninger
  • 2 bundt grønne løg, vasket, trimmet og skåret i 1-tommers stykker
  • 1 kop / 240 ml. soya sovs
  • 1/2 kop / 120 ml. skyld
  • 1/4 kop / 60 ml. mirin
  • 1/3 kop / 80 ml. brunt sukker
  • 1 tsk / 5 ml. frisk revet ingefær

Hvordan man laver det

  1. Sug ca. 8 til 10 bambusspidser i vand. Forvarm grillen. Kombiner sojasovs, skyld, mirin, sukker og ingefær i en gryde og varme nok til at smelte sukker. Fjern fra varme og lad afkøle.
  2. Forvarm grillen. Tråd kylling og løg stykker på skewers, omkring 4 til 5 stykker kylling.
  3. Reserve 1/3 kop / 80 ml. af sovs og hæld resten over kebabene børstning til jævnt frakke.
  4. Placer skewers på varm grill og kog i ca. 3 minutter pr. Side eller indtil færdig (indre temperatur på 165 grader F).
  5. Fjern skewers fra varme og tjen med resterende sauce.
Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion)
Kalorier465
Total fed18 g
Mættet fedt5 g
Umættede fedtstoffer7 g
Kolesterol105 mg
Natrium3.870 mg
Kulhydrater27 g
Kostfibre1 g
Protein40 g
(Ernæringsoplysningerne på vores opskrifter beregnes ved hjælp af en ingrediensdatabase og bør betragtes som et skøn. Individuelle resultater kan variere.) Vurder denne opskrift