Hole-in-One grillet ost med tomatpuré og bacon

  • 65 minutter
  • Prep: 60 minutter,
  • Koge: 5 minutter
  • Udbytte: 1 sandwich (serverer 1)
Vurderinger (9)

Af MacKenzie Smith

Opdateret 09/27/17

  • Del
  • Pin
  • E-mail
Print

Wisconsin Cheddar, sød og salte tomatsyre, sprød bacon og en løbende æggeblomme grillet mellem to buttery skiver brioche brød kommer sammen for at gøre denne vanvittige morgenmad grillet ost. Og lad os se det, efter at du har lavet denne opskrift, bliver dine morgen aldrig det samme.

Hvad du skal bruge

  • 2 skiver brioche brød
  • 4 skiver (ca. 2 ounce) Wisconsin cheddarost
  • 3 skiver tykt skåret bacon, kogt
  • 1 spsk. saltet smør
  • 1 æg
  • en knivspids havsalt
  • en pinch sort peber
  • 2 spsk. tilberedt tomat syltetøj
  • Til The Tomat Jam:
  • 2 pund. hakket kerne tomater
  • 1/2 kop sukker
  • saften fra 1/2 citron
  • 1 spsk. frisk ingefær, finhakket
  • 1 knivspids
  • 1 knivspids kanel
  • 1/4 tsk. karry pulver
  • 1 tsk. salt

Hvordan man laver det

-For The Tomat Jam-

  1. Tilsæt tomater, sukker, citronsaft, ingefær, spidskommen, kanel, karrypulver og salt til en rustfri stjælepotte og drej varmen til mellemhøj.
  2. Når blandingen begynder at koge, reducer varmen til mellemlang og fortsæt med at simre, omrør ofte, indtil blandingen reducerer og fortykker i en syltetøj som konsistens; omkring 1 time.

-For den grillede ost-

  1. Begynd med at sprede tomatsyltetøj på 1 skive brød og toppen med 2 skiver Cheddar og bacon. Top med resterende 2 skiver Cheddar og resterende skive brød.
  2. Brug en kiks ud af midten af ​​sandwich ved at skære gennem begge skiver. Fjern forsigtigt den indre cirkel og sæt til side. Udskåret cirkel kan grilles sammen med sandwich.
  3. I stegepande over medium varme smelte smør og læg sandwich og udskåret cirkel i stegepande. Knæk forsigtigt æg i centerhullet. Stænk æg med knivspids salt og sort peber. Grill sandwich til den ene side er gyldenbrun og æg er begyndt at lave mad. Når æggehviden begynder at blive uigennemsigtig, blid forsigtigt og tilsæt resterende smør til pande. Hvis du kan lide dit æg kogt igennem, tryk forsigtigt ned på ægdelen - hvis det giver lidt, vil det være løbende. Hvis det er svært, vil det blive kogt igennem helt.
  4. Når begge sider er gyldenbrune og ægget er fast at røre ved, skal du fjerne sandwich og lade hvile i 2 minutter. Serveres straks, skær i halvt for at frigive æggeblomme.