Hjemmelavet grillet bagt bønner med krydret pølse opskrift

  • 4 timer 15 minutter
  • Prep: 15 minutter,
  • Koge: 4 timer
  • Udbytte: 6-8 portioner (6-8 portioner)
Vurderinger (5)

Af Diana Rattray

Opdateret 04/11/18

  • Del
  • Pin
  • E-mail
Print

Disse bagte bønner er lavet med tørrede bønner, grill sauce og krydret pølse. De er perfekte til en cookout, potluck middag eller familie måltid. De er sikker på at være et øjeblikkeligt hit!

Vi brugte tørrede store nordlige bønner i denne opskrift, men enhver hvid bønne ville fungere godt. Gul øje bønner, cannellini eller marinebønner ville være fremragende i parabolen. Server disse velsmagende sydlige pølsebagte bønner med varmbagt majsbrød eller majsbrødmuffins og coleslaw eller en kastet grøn salat.

For at spare lidt tid, blød eller forkog bønnerne før tiden. Dræne og fryse bønnerne. Thaw når du er klar til at lave bagt bønner, hoppe over den første suge eller pre-cook.

Hvad du skal bruge

  • 1 pund tørret Store nordlige bønner, ca. 2 1/2 kopper
  • 1 stor løg, groft hakket
  • 8 til 12 ounce andouille pølse eller andre lignende krydrede pølser
  • 2 spsk melasse
  • 1/4 kop pakket brunt sukker
  • 2/3 kop grill sauce, din favorit
  • 1 tsk hakket hvidløg
  • 1/4 tsk jord sennep
  • 1/2 tsk salt
  • 1/4 tsk jord sort peber

Hvordan man laver det

  1. Plukk bønnerne over og skyll under koldt rindende vand. Kassér eventuelle misdannede eller beskadigede bønner og kig efter små småsten.
  2. I en dyb gryde skal du dække bønnerne med ca. 8 kopper vand. Koge; reducer varmen til medium og lad dem simre i 2 minutter. Fjern fra varme, dække, og lad stå i 1 time.
  3. Ovnen opvarmes til 325 F.
  4. Placer en kolander over en skål og dræne bønnerne. Sæt skålen med kogevæsken til side.
  5. I en overdækket gryde eller bønnepotte lag omkring 2 kopper af bønnerne med ca. en tredjedel af pølsen og en tredjedel af løgnen. Gentag lag to gange.
  6. I en lille skål kombineres 1 kop af den reserverede bønnemadningsvæske med melasse, brunt sukker, grillsauce, hvidløg, sennep, salt og peber. Hæld over bønnerne. Tilsæt flere af madlavningsvæskerne, indtil bønnerne er næsten dækket af væske. Køle de resterende madlavningsvæsker.
  7. Dæk og bages bønnerne i ca. 4 timer, omrør lejlighedsvis og kontroller for ømhed. Tilsæt flere af de resterende madlavningsvæsker, hvis bønnerne ser tørre ud.

Ekspert Tips

Gør fremad Tip: Sug eller brug ovennævnte 2-minutters madlavningsmetode. Dræne og fryse bønnerne. Når du er klar til at lave mad, skal du tine bønnerne og fortsætte med en bagtopopskrift, der hopper over blødstrinnet.

Til spicier bønner, tilsæt en spiseskefuld eller to fint hakkede jalapeno peberfrugter.

Du kan også lide

Crockpot Bagt Bønner

Texas Bean Bake

Bagt Bønnepotte Bønner

Honningbagt bønner

Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion)
Kalorier385
Total fed8 g
Mættet fedt3 g
Umættede fedtstoffer3 g
Kolesterol19 mg
Natrium479 mg
Kulhydrater62 g
Kostfibre12 g
Protein18 g
(Ernæringsoplysningerne på vores opskrifter beregnes ved hjælp af en ingrediensdatabase og bør betragtes som et skøn. Individuelle resultater kan variere.) Vurder denne opskrift