Hjemmelavet Cherry Cobbler Med Cake Batter Topping

  • 80 min
  • Prep: 20 minutter,
  • Koge: 60 min
  • Udbytte: 6 til 8 portioner
Vurderinger (10)

Af Diana Rattray

Opdateret 11/20/17

  • Del
  • Pin
  • E-mail
Print

Denne kirsebærskomager er en hjemmelavet skomager lavet med dåse kirsebær. For at reducere tid og kræfter, er du velkommen til at bruge to dåser med kirsebærpai-fyldning.

Tykkede dåse kirsebær udgør fyldningen til denne lækre skomager. Du kan omgå den kogte kirsebærfyldning med to 20 ounce dåser med kirsebærpai-fyldning.

Kaketillægget vil tage lidt længere tid at bage, hvis du bruger tærtefyldning, eller hvis den hjemmelavede påfyldning er helt afkølet, når du lægger den i ovnen.

Hvad du skal bruge

  • 2 (16 oz) dåser sure røde kirsebær (i juice eller vand, 32 ounce i alt)
  • 3 spsk majsstivelse
  • 3/4 kop granulat
  • Valgfrit: rød mad farve, et par dråber
  • 3 spsk smør (eller margarine)
  • 2 teskefulde citronskal (revet)
  • 1/4 tsk mandel ekstrakt
  • Til Topping:
  • 1 kop almindeligt mel
  • 3/4 kop sukker
  • 1 tsk bagepulver
  • 1/2 tsk salt
  • 1/2 kop mælk
  • 1/4 kop forkortelse
  • 1 tsk vanille ekstrakt
  • 1 stort æg

Hvordan man laver det

  1. Ovnen opvarmes til 350 F.
  2. Smør en 9-tommers firkantet bageplade.
  3. Tøm kirsebærene; reserver 1 kop væsken. I en medium kasserolle kombineres majsstivelse, 3/4 kop sukker, madfarvning (hvis brugt) og reserveret væske. Bring blandingen til kog over medium varme, omrør konstant og kog i 1 minut. Fjern fra varme. Tilsæt smør, citronskræl, mandelekstrakt og drænet kirsebær. Rør blandingen forsigtigt, indtil smørret er smeltet.
  4. Hæld frugtblandingen i den tilberedte bageplade; sæt til side.
  5. I en stor skål, sigt mel, sukker, bagepulver og salt. Tilsæt mælk, forkortelse og vanille; slå med en elektrisk mixer på høj hastighed i 2 minutter, skraber sider af skål lejlighedsvis.
  6. Tilsæt ægget og slå i 1 minut længere.
  7. Sked smeten over den varme frugt i bagningsskålen.
  8. Bag kirsebærskomlen i den forvarmede ovn i 40 til 50 minutter, eller indtil kage topping springs tilbage, når du trykker forsigtigt med en finger. Hvis påfyldningen er ret cool (eller hvis du bruger tærtefyldning), når du lægger til batteren, vil det tage længere tid for kagen topping at bage.
  9. Server kirsebærskomlen varmt eller ved stuetemperatur med pisket topping eller is.
Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion)
Kalorier358
Total fed15 g
Mættet fedt5 g
Umættede fedtstoffer6 g
Kolesterol119 mg
Natrium334 mg
Kulhydrater51 g
Kostfibre1 g
Protein6 g
(Ernæringsoplysningerne på vores opskrifter beregnes ved hjælp af en ingrediensdatabase og bør betragtes som et skøn. Individuelle resultater kan variere.) Vurder denne opskrift