Citron Poppy Seed Muffins

  • 33 minutter
  • Prep: 15 minutter,
  • Koge: 18 minutter
  • Udbytte: 12 muffins (12 portioner)
Vurderinger (14)

Af Fiona Haynes

Opdateret 08/13/17

  • Del
  • Pin
  • E-mail
Print

Forøg muffins næringsværdi ved at erstatte noget af melet med fuldkornsmel og brug en neutral smagsolie i stedet for smør. På den måde tilføjer du lidt fiber og reducerer mængden af ​​mættet fedt og kolesterol i dine muffins. Nyd disse muffins med citronfrugtfrø som en morgenmadsmad eller nyd en med eftermiddagste.

Hvad du skal bruge

  • 1 kop mel (all-purpose)
  • 1 kop mel (fuld hvede)
  • 3/4 kop sukker
  • 2 spsk. birkes
  • 2 tsk. bagepulver
  • 1 tsk. bagepulver
  • 1/4 tsk. salt
  • 1 medium æg
  • 1 kop yoghurt (fedtfri vanilje)
  • 1/4 kopsol olie
  • 1 tsk. citronekstrakt
  • 1/3 kop citronsaft
  • 1 spsk. zest (citron)

Hvordan man laver det

  1. Forvarm ovnen til 400 F
  2. Pisk tørre ingredienser i en stor skål.
  3. Bland i æg, yoghurt, olie, citronskal, citronsaft og citronskal i en medium skål.
  4. Lav en brønd i midten af ​​de tørre ingredienser.
  5. Fold i våde ingredienser indtil bare fugtig.
  6. Sked i en foret 12-koppes muffinpande (eller en sprøjtet med nonstick madlavningssprøjte).
  7. Bages i 15-18 minutter.
Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion)
Kalorier207
Total fed10 g
Mættet fedt2 g
Umættede fedtstoffer5 g
Kolesterol78 mg
Natrium508 mg
Kulhydrater25 g
Kostfibre2 g
Protein5 g
(Ernæringsoplysningerne på vores opskrifter beregnes ved hjælp af en ingrediensdatabase og bør betragtes som et skøn. Individuelle resultater kan variere.) Vurder denne opskrift