Oplad kartoffelgryde

  • 70 min
  • Prep: 25 minutter,
  • Koge: 45 min
  • Udbytte: 8 portioner
Vurderinger (5)

Af Diana Rattray

Opdateret 02/18/17

  • Del
  • Pin
  • E-mail
Print

Denne kartoffelgryde har det hele! Gryden er fyldt med smag af bacon, ost, creme og krydderier.

Dette er en rig og lækker kartoffelgryde. Det er den perfekte side skål at bage til en særlig lejlighed eller potluck middag.

Hvad du skal bruge

  • 3 pounds bagning af kartofler, skrællet og kvartet
  • 8 ounces lys sur creme
  • 1 container (4, 4 ounces) lys Boursin ost med urter og hvidløg
  • 1/2 til 3/4 kop mælk
  • 6 til 8 grønne løg, tyndt skåret
  • 1 spsk hakket persille
  • 1/4 tsk friskmalet sort peber
  • 1 tsk salt eller til smag
  • 10 skiver bacon, kogte, drænet og smuldret
  • 8 ounces ristet skarp Cheddarost, opdelt

Hvordan man laver det

  1. Ovnen opvarmes til 350 F.
  2. Smør en 2-kvarts bageplade.
  3. Sæt kartoflerne i en stor gryde og dækk med vand. Tilsæt ca. 1 tsk salt pr. Kvart vand. Lad kartoflerne koge over høj varme. Reducer varmen til medium-lav for at opretholde en skånsom kog, dække panden og kog kartoflerne, indtil de er ømme, ca. 20 til 25 minutter. Dræn kartoflerne godt og læg dem igennem en ricer eller mos.
  4. Rør i cremen, Boursin ost og mælk, mashing og omrøring, indtil det er godt blandet. Rør de grønne løg, persille, salt, peber og smuldret bacon. Rør om to tredjedele af osten. Smag og juster krydderier. Tilsæt mere mælk, hvis tekstur er for tykt.
  5. Sked kartoffelblandingen i den tilberedte bageplade og drys med den resterende ost.
  6. Bage kartoffelgryden i 20 til 25 minutter, indtil det er varmt og osten har smeltet.

Du kan også lide

  • Kartoffelgryde med skinke og ost
  • Klassiske Scalloped Kartofler med Cheddarost Topping
Vurder denne opskrift