Lollipop Pork Chops

  • 45 minutter
  • Prep: 10 minutter,
  • Koge: 35 min
  • Udbytte: Serverer 2
Vurderinger (7)

Af Derrick Riches

Opdateret 09/12/17

  • Del
  • Pin
  • E-mail
Print

Dette kan bare være en af ​​de bedste svinekoteletter du nogensinde har haft. Start med en dobbelt tyk skåret svinekotelet, tilføj en smagfuld krydderier og grill til perfektion. På grund af tykkelsen af ​​denne hakke skal det være lidt specielt om at få det tilberedt gennem midten uden at forbrænde overfladen, men det er så nemt som det er lækkert. Disse koteletter serveres med en dejlig cremet Dijon aioli. Tilsæt her en side af grillede grøntsager til det perfekte måltid.

Hvad du skal bruge

  • 2 2 tommer tykke svinekoteletter
  • 1 spiseske / 15 ml løgkraft
  • 1 spsk / 15 ml paprika
  • 2 teskefulde / 10 ml havsalt
  • 1 tsk / 5 ml tørret marjoram
  • 1 tsk / 5 ml groft jordet sort peber
  • 1/2 tsk / 2, 5 ml hvidløgspulver
  • 1/2 tsk / 2, 5 ml kanel
  • 1/2 tsk / 2, 5 ml allspice
  • Dijon sennep Aioli:
  • 1/3 kop / 80 ml mayonnaise
  • 1 spsk / 15 ml Dijon sennep
  • 2 teskefulde / 10 ml cider eddike
  • Knivspids salt
  • 2 bindestreg kanel

Hvordan man laver det

  1. Trim overskydende fedt fra svinekoteletter. Gør nedskæringer gennem fedtbåndet, der løber rundt om kotelets kant.
  2. Kombiner alle krydderingredienser og applicer til overfladen af ​​koteletterne.
  3. Dæk og køle i 30 minutter. Fjern koteletter fra køleskab og forvarm grillen til høj varme og forberede indirekte grillning.
  4. Sæt svinekoteletter på grillens varme portion og smør hver side i ca. 2-3 minutter. Hold øje med brænding og blænding.
  5. Flyt til indirekte grillplads og luk låget. Fortsæt madlavning i 20 til 30 minutter (afhængigt af grillen). Kontroller en indre temperatur på 145 grader F / 65 grader C. Fjern fra grillen, når den er færdig, og lad den hvile i 5 minutter før servering. Serveres med en Dijon sennep Aioli på siden.

Dijon sennep Aioli:

  1. Kombiner alle ingredienser og hold kølet indtil servering. Aioli vil opbevares i op til 3 dage i en lufttæt beholder i køleskabet.
Ernæringsmæssige retningslinjer (pr. Portion)
Kalorier503
Total fed40 g
Mættet fedt9 g
Umættede fedtstoffer12 g
Kolesterol101 mg
Natrium2.855 mg
Kulhydrater6 g
Kostfibre3 g
Protein29 g
(Ernæringsoplysningerne på vores opskrifter beregnes ved hjælp af en ingrediensdatabase og bør betragtes som et skøn. Individuelle resultater kan variere.) Vurder denne opskrift