Low Calorie Baked Pears med datoer, valnødder og rosiner opskrift

  • 28 minutter
  • Prep: 10 minutter,
  • Koge: 18 minutter
  • Udbytte: 4 portioner
Vurderinger (6)

Af Kimberley Eggleston

Opdateret 01/17/18

  • Del
  • Pin
  • E-mail
Print

Hvis du aldrig har prøvet bagt pærer, er du i for en vidunderlig efterårsbekæmpelse. Denne kalorieindhold med lavt kalorieindhold bruger sunde pærer, som allerede er lave i kalorier og fyldes dem med en vidunderlig sød men stadig sund blanding af datoer, valnødder og rosiner. Så bages alle sammen med en himmelsk duft af kanel og sukker. Resultatet er en dessert, der taler falder og er stadig forholdsvis sund med masser af frugt og kostfiber.

Hvad du skal bruge

  • 2 spsk. hakkede valnødder (1/2 oz.)
  • 2 mellemstore anjou pærer (halveret og kernet)
  • 1/2 kop appelsinsaft
  • 1 spsk. plus 1 tsk. brunt sukker
  • 1/8 tsk. stødt kanel
  • Dash af salt
  • 1/4 kop datoer (pitted, hakket)
  • 2 spsk. rosiner

Hvordan man laver det

  1. Forvarm ovnen til 375 F.
  2. Spred valnødderne jævnt i et enkelt lag på et lille bageplade, der er belagt med madlavningsspray. Bag valnødderne i 3-4 minutter, eller indtil de er let ristede. Sæt valnødderne til side, indtil du er klar til at bruge dem.
  3. Anbring appelsinsaften, brunt sukker, kanel og salt i en lille gryde og opvarm over medium høj varme, indtil små bobler begynder at bryde overfladen. Du behøver ikke blandingen til at komme til en hel koge. Fortsæt med at koge blandingen i to minutter, omrør konstant med en vispinde, indtil den er lidt tyk. Tilsæt datoer, rosiner og valnødder til blandingen og rør dem forsigtigt. Fjern blandingen fra varmen.
  4. Placer pærerne, kerne side opad, i et enkelt lag i en lille bageplade. Brug en slidsesked til at fjerne frugten fra panden. Sæt frugtblandingen jævnt i den kerneformede del af hver pære. Drys med den resterende frugtsirup fra gryden, og reserver 2 spsk sirup til garnering efter at pærerne har bagt.
  5. Bag pærerne i 15 minutter ved 375 F, indtil de bliver ømme.
  6. Fjern pærerne fra ovnen, og dryss dem derefter med den reserverede sirup. Bevar straks, mens pærerne stadig er varme.

Opskrifts Tips

At forene dine pærer til denne opskrift kan virke som en skræmmende opgave. Men det er virkelig ret simpelt, når man får fat i det. Først skær pæren i halvt fra stammen nedad. Derefter skal du blot bruge en paringkniv til at skære en lille cirkel rundt og under kernen og derefter opad mod stammen. Derefter skal du fjerne den udskårne del med fingrene og afsløre en dejlig, hul plads, der er perfekt til fyldning. Og nu er du klar til at pære pæren!

Pr. Servering : Kalorier 148

Vurder denne opskrift